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一般人认为春天气机在肝，所以很多养生书说春天应该养肝，其实，春天应该提防养护的不是肝而是脾，为什么呢？打个比方说，春气在肝，肝这时在五脏当中是个走运的家伙，随着生机起来，有肝病的人也应该有所好转，防肝阳上亢倒是真的。肝气过强时，它影响最大的恰恰是脾（肝木克脾土），所以，这时最该护佑的应该是脾土。而到秋天，杀气十足的时候，我们才要特别注意对肝的保养，因为金克木，这时的肝病很容易恶化。所以传统医学的特点就是它不是一门近视和自私的学问，它要求你要顾及周边，更要看得长远。

春季养生如何吃？

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春天的情怀没有养好，自然就会影响到身体。从中医的角度来说，春夏秋冬与五脏相应，春天对应五脏中的肝，肝主生发，春天不养好，身体的生发之机就起不来，而春天身体里的阳气升不起来的话，到了夏天的时候，就会出现凝聚之象，比如出现腹泄等病症。

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春季养生的很重要的一点就是如何吃，吃什么的问题。春天这个季节，我们最核心要吃的东西就是粮食，所谓粮食就是指五谷（小米、小麦、大米、黍和豆）。春天一定要吃五谷。

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五谷主生发，它们都是种子。比如小米，把小米种在地里，它就可以长出一堆的小米来，所以它的生发之力是非常旺盛的。牛奶就属于一种衍生物，把牛奶泼在地上，就什么也长不出来。

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养生养生，就是非常注重生发之象。讲到此处，很多人会有疑问：春天不产粮食，吃的应该都是陈粮，而春天吃陈粮能养生吗？能够留到春天的粮食都是种子，春天养生的第一条原则就是吃种子，不吃衍生物；第二条原则是吃陈粮。因为春天主生发，而这个季节我们吃的都是陈米，陈米在热量上、生发之力上和味道上都偏弱、淡味。而淡味最养脾胃。

此外，脾胃虚弱者和老人吃陈粮比较好，这样就等于是慢慢地生发，不会太过。“生”字的大篆

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关于春天，不论睡觉、行为、饮食都要追求养“生机”的大道。“生”的大篆写做“生”，下边是土，上边长出新芽来，意味新的生命从土中诞生。所以，春天养生的要则就在于一个“生”