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三伏天吃什么都不对味，

但是又怕营养跟不上，

所以想到这个最简单的甜品，

让夏日也有田园小清新的口感。

市面上吃的最多的就是港式蛋挞，

口感香浓丝滑，奶香味浓郁，

但是那扎扎实实的脂肪也是实实在在的，

思来想去又要吃起来美味又要不失营养，

这时南瓜兄弟就进入了我的搜索范围，

对于南瓜我是非常的喜爱，

每次爸爸炒南瓜我能一个人吃上一大盆，

尤其是现在的南瓜粉糯香甜，

蒸熟的南瓜流淌出来的汤水喝起来也如同甘露般清甜，

用它来制作甜品糖也不需要放很多，

真是健康看到到，美味吃的出啊！！！

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                   准备材料

                   低筋面粉        125G

                   无盐黄油        50G

                   糖粉               40G

                   蛋黄               2个

                   蒸熟南瓜        250G

                   绵白糖           30G

                   鸡蛋               2个

                   淡奶油           120G

                   制作过程

              1 温室软化黄油，加入低粉、糖粉，用手均匀的将其充分撮合

              2 倒入打散的蛋黄

              3 揉成光滑的面团

              4 将面团用保鲜袋包好放入冰箱冷藏30分钟

              5 将蒸熟的南瓜沥干水，捣成泥状

              6 在南瓜泥中加入两个鸡蛋均匀搅拌

              7 搅拌均匀后再加入绵白糖和淡奶油，均匀搅拌

              8 将面团从冰箱里取出，擀成厚度为0.5CM的平面

              9 将面皮放入模具中，边上的部分去掉

              10 用叉子在饼皮上插小洞，防止派皮膨胀突起

              11 将之前制作好的南瓜馅料倒入派皮中，不要倒的太满

              12 烤箱预热200度中层烘烤10分钟，转150度烘烤30分钟

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                   烘培小贴士

           1 这里的量是一个6寸的派外加7个蛋挞模具的量

           2 我用的是长条的南瓜，蒸熟后捣烂比较容易而且口感上也是属于清甜的。

           3 因为我喜欢吃有纤维的口感所以南瓜捣烂后直接用了，如果喜欢细腻的口感可以过筛就是麻烦一点。