“吃葡萄不吐葡萄皮”,也许是流传最广的绕口令了。这句话不仅可以用来锻炼口才，它本身也包含了科学道理。

葡萄皮有抗心脑血管病的作用：现代研究表明，葡萄中含有的白藜芦醇具有降低血清中低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），和增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的作用，可以延缓动脉粥样硬化的发生。可预防脑溢血、脑梗塞、闹栓塞等重大心脑血管疾病。

葡萄皮还可以美容：葡萄皮中含有的单宁可防止紫外线对皮肤的损伤，对日晒皮炎和各种色斑均有明显抗御作用。常吃葡萄皮，再配合多吃富含VC和VE的食物，脸上每周敷一次我的书《肌肤改变命运》中的雪肌膜15分钟，可有效祛斑、美白肌肤、去脸部黄气暗沉。

                                

葡萄皮预防近视：葡萄皮和葡萄籽中含有高倍花青素，可生成眼睛所必须的营养——视紫质朴，还可预防视网膜重度剥离。预防并调理近视眼，让眼睛水润盈亮、顾盼生辉。

                                               

葡萄皮抗肿瘤作用也很不错：葡萄皮中含有大量原花青素，是迄今发现的植物来源里最高效的抗氧化剂之一，可以抑制自发性基因突变，抑制辐射引发的脂质过氧化，调节肌体免疫功能，进而起到抑制肿瘤发生的作用。

　　

葡萄皮还能改善睡眠：葡萄皮能够刺激大脑中松果腺分泌褪黑素，帮助调节睡眠周期。对于长期睡眠不好、容易失眠的人群，经常吃点葡萄皮，再配合喝我的书《肌肤改变命运》中的安睡浆，睡前泡泡脚，听听舒缓的音乐，睡眠能充分得到改善。人睡着后，细胞会进行自我更新和修复，维持年轻态，不易衰老。

                              

因此，吃葡萄时不宜把葡萄皮吐掉，洗干净后可以吞服、嚼服，或开水轻煮后佐餐食用。