四季发财饭（第240篇）

米饭是我们天天吃的食物，怎样让米饭口感好吃、营养最大化呢？今天，张鹤瑶奉献一种米饭的做法——四季发财饭。

原料：粳米（普通大米）、紫米或黑米、小米、糯米

比例：90%的大米，紫米或黑米、小米、糯米在10%里面等量均分。

做法A： 1、取一汤匙紫米或黑米洗净，提前8个小时，将紫米或黑米加入适量的开水（水可多加一点），共同放入开水瓶里焖着不管。

2、煮饭时，按比例舀出大米、小米、糯米一起洗净，再加入紫米或黑米，搅匀，加入适量的水煮饭。

这样煮出来的饭营养丰富，其中黑米补血养胃，小米安神帮助睡眠养胃，糯米润泽肌肤，增强免疫力，补虚，止虚汗。而且此饭味道香糯可口，不用菜都能吃上一大碗。

做法B:  浆紫米或黑米、小米、糯米混合打粉，每次煮饭时抓一点米粉一起煮，不过，此方法煮饭虽然省事，味道却没有A方法好吃，但营养一样。

加减：失眠者可多加小米，还可以加入百合一起煮饭。  体内有湿气者，可加入薏米一起煮饭。薏米比较难煮熟，可跟黑米一样提前用开水在开水瓶里焖8个小时，再跟其余的米一起煮饭。血压高者可加入荞麦一起煮饭。