养生·得失并行

          韭菜鸡蛋饼做法vs急救招术

                  （第101篇）

我的脸在生活中刚刚好，上电视就显得有点大。皮肤在电视上也看着有点发暗。刚开始看自己在电视上的样子，觉得惨不忍睹。但任何事情有得必有失，有失必有得。

昨天是道家真武大帝圣诞，西王母娘娘蟠桃会，我去白云观烧香。观里有个中医诊所，我想去拜访里面的道医。遂挂了号在门口候诊，没想到被一漂亮的中年女子给认出来了。非常巧的是，她很少看电视，但我做客河北卫视的《读书》时，正好她看了几分钟，然后她就记住我了。牛！肾好啊。肾好的人记忆力就好。她也颇为得意自己的这个天赋，看人一眼，就能永远记住。她的皮肤气色很不错，很健康，也是慕名去拜访观里的道医的。去烧香必须素颜，不能化妆。幸好我平时坚持了我书中的一些养生方法，幸好我上镜不好看，她看到我时说，皮肤跟电视上一样哈哈（没化妆哦）……

无独有偶，年前，天津和平区妇联找我讲课时，一再要求先见我的真人。我当时不解，心想我又不是骗子。见面后，她们道出了其中的原因：看了我的电视视频，怕我是化妆化出来的，本人皮肤很糟糕。因为去她们那里讲课，要面对的全是各单位的女干部，要近距离接触，若皮肤太糟糕，没有说服力。还好，我没有请化妆师给我化变了相的妆，每次都是自己动手，化妆技巧不是很娴熟。所以，电视上跟本人不会有啥区别。见到我本人，她们很满意，也成就了这次我们愉快的合作。

很多年前，当我往脸上贴黄瓜片，做各种面膜时。我妈就很认真的“打击”我：“你生下来皮肤就是小麦色，再怎么贴呀抹呀的，没用，白搭。”  可是，我现在对照我十几年前的照片，发现我的确比以前白了很多。我以前的朋友见到我时，也都惊呼，我的皮肤怎地变好了？事实证明，坚持养生、保养还是有效果滴。

还是年前，去一中医学校进修。有一天，排名全国500位名老中医之一的张士杰（张太溪），给我们讲援物比类应用太溪的课程。半天课程，快下课时，组织者说“张老都八十岁高龄了，热衷于弘扬中医文化，难得来一趟，一会儿大家跟张老合个影。” 下课后，大家呼啦啦全跑去占据最佳拍照位置了。而张老在教室里暂时“无人管”，我走过去，搀着张老的胳膊，一路走一路聊。结果，照相时，我在最角落最不起眼的位置。但我得到了张老的暂时认可和联系方式。如今，有什么不懂的高深问题，我向张老请教，他都会耐心解答。中国的古话“塞翁失马焉知非福”真得好好琢磨呢。

所以啊，亲爱的姐妹们，当生活中，有些事情让你愤懑，你觉得自己失去了很多时，请回过头来想想，在失去的同时，自己得到了什么？我们拥有明媚的阳光时，就不能享受皎洁的月光。当我们陶醉于宁静的夜晚时，就不能同时穿行于喧嚣的白天。得与失同时存在，总是并肩而行的。一朵玫瑰花，消极的人会说，那刺多扎人啊。积极的人会说，花儿真漂亮。换一种心态，看到的“点”、“线”、“面”就完全不同。

                  春季养生菜：韭菜鸡蛋饼

做法：韭菜一小把，约3两，洗净，去掉根（因现在的韭菜大多都打过农药施过化肥，药物残留物一般都聚集在韭菜根部）。切碎，放在一个大一点的碗里。打入三个鸡蛋，加入适量盐，用筷子顺时针搅匀。锅里倒入油，油不能太多，也不能太少。油太多，菜吃起来腻。油太少，饼容易糊。待油烧热后，把搅匀的韭菜鸡蛋倒入锅中，摊开，文火慢慢煎。煎好一面后，把整张饼翻一面，再煎。待饼两面都呈金黄色，就可以出锅吃了。网上教大家做这道菜，是要放面粉的，餐馆也是要放面粉的，那是为了少放鸡蛋（节省鸡蛋）而为之。从小妈妈给我做这道菜，从来不放面粉，一样能成型。另外，青椒、紫甘蓝、包菜（圆白菜）、黄瓜等蔬菜切丁，跟鸡蛋调匀，一样可以摊饼吃哦。

此菜口感好，闻着香，吃着香。吃后记得用牛奶漱口，以去嘴里残留的韭菜味。去吃韭菜导致的口臭，口香糖是不管用的哦，牛奶漱口或嚼茶叶才管用。

营养分析：韭菜在古代叫起阳草，可见是补肾的好法宝。韭菜补肾助性，改善性冷淡，益肝健胃，增进食欲，散瘀活血，行气导滞，润肠通便。鸡蛋富含人体所需要的全部营养，两者搭配，营养又美味。

禁忌：韭菜一次性不要吃太多，否则容易导致腹泻。另外，正在腹泻的人群，不要吃韭菜。

救急妙招：小时候，我由于好奇，把一个手指头大的、类似左图的玉石（其实是石头）的项链坠子给吞进肚子里，当时吓得哇哇大哭。妈妈炒了一大盘韭菜，让粗粗嚼两下，吞下去。约6个小时后，我拉了很多大便，妈妈用棍子拨开臭臭的便便，发现坠子已经被韭菜包裹着排了出来。一盘韭菜，让我免去了一次开膛破肚的手术。

所以，家里有小孩误吞一些不会刺破肠子的钝角、圆角小物品后（如果吞下去的物品很尖，如鱼刺什么的，则请立即上医院做专业处理），请马上炒一大盘韭菜让孩子粗略嚼两口给吞下去，一般吃后排大便，就能把异物给排出来。此时的大便不要排在马桶里，要在地上垫一块硬纸壳，纸壳上放一个塑料袋，把大便排在塑料袋里，以方便拨开大便查看异物是否排出。

本期思考问题：

1.我是失的多，还是得的多呢？

2.为什么有那么多女性总是看到失去的一面，而导致肝气郁结，杂病丛生呢？

3.自己可以调理自己的这种心态吗？