秋季气候干燥，容易使人皮肤干、咽喉干、鼻子干、大便干甚至便秘，脱发加剧。

冬天气候寒冷，北方屋里的暖气、南方的空调取暖及电暖气取暖，加上干燥的空气，都会导致我们上火。再加上为了暖和，我们大肆地吃火锅、烧烤，这更是火上浇油，让每个人体内都会燃起“冬天里的一把火”。

有一道菜，做起来不费事，吃起来口感爽佳，最主要的是，它排毒、减肥、美容、抗癌、通便、去火、祛痘效果非常非常Very good ， 哈哈……  就是蒸酿苦瓜。做法如下：

1 将适量的纯瘦肉、黑木耳、芹菜、葱姜蒜剁成馅，根据自己的口味加入适量的调料，搅拌均匀后，再加入红薯淀粉（淀粉跟馅料的比例为1：4）搅匀，最后放入少量的纯正芝麻香油拌匀待用。（注：馅料里的内容可根据自己身体的需要进行调换，最好把自己平时不吃的菜放一些剁在里面，这样有助于营养均衡）。

2 挑稍大一点的苦瓜，洗干净切成约两厘米长的小段，挖空中间的心待用。

        3 将馅料灌入空心的苦瓜里，上锅蒸熟即可食用。

特点：在蒸制的过程中，苦瓜的苦味被肉馅吸走，肉馅的香味溶合到苦瓜中去了，互相中和，肉馅由于加了红薯淀粉和芝麻香油，口感瘦而不柴，非常鲜香嫩滑，苦瓜入口即化。蒸菜最大的好处是营养不流失，所以此菜除了好吃以外，排毒、减肥、美容、去火、祛痘通便效果非常理想，且苦瓜、黑木耳、芹菜、香油都是抗癌良品。嘴馋的朋友，既吃肉解了馋，又不会因为吃肉而发胖或胆固醇提高。

此菜最神奇的是通便效果，吃完后，当天能拉两次大便，而且拉的时候非常畅通。有医学专家做过调查，人的肠子里面最多能储存13斤宿便（13斤大便，堆在一起，那是相当多、相当惊人的，想想都可怕），如果我们每天能拉出一两斤宿便，排毒美容、减肥塑身效果就非常显著啦。

请参阅以下博文，看看自己是五行人中的哪一行人，应该怎么保养

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土形人（不爱操心之人）的养生