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五味所宜脏生病大论第九

黄帝问曰：谷气有五味，其入五脏，分别奈何？

岐伯对曰：胃者，五脏六腑之海，水谷皆入於胃，五脏六腑皆禀於胃，

五味各走其所喜，故谷味酸，先走肝。

《九卷》又曰：酸入胃，其气涩，不能出入，不出则留於胃中，胃中和温，

则下注於膀胱，膀胱之胞薄以，得酸则缩绻，约而不通，水道不行，故癃。阴者，

积筋之所终聚也，故酸入胃而走於筋。

《素问》曰：酸走筋，筋病无多食酸。其义相顺。又曰：肝欲酸，多食酸，

则肉胝而唇揭，谓木胜土也。苦先走心。

《九卷》又曰：苦入胃其气燥漏泄，五谷之气皆不能胜苦，苦入下。下者，

三焦之路，皆闭而不通，故气变呕也，齿者，骨之所终也，故苦入胃而走骨，

入而後出，齿必疏，是如其走骨也。苦走心，此云走骨者，水火相济，

故骨气通於心也，《素问》曰：苦走骨，骨病无多食苦。其义相顺。又曰：心欲苦，

多食苦，则皮槁而毛拨，谓火胜金也。甘先走脾。《九卷》又曰：甘入胃，其气弱少，

不能上至上焦，而与谷俱留於胃中，甘者，令人柔润也。胃柔则缓，缓则虫动，

虫动则令人心闷。其气通於皮，故曰甘走皮。皮者，肉之馀，盖皮虽属肺，

与肉连体，故甘润肌肉并皮也。《素问》曰：甘走肉，肉病，无多食甘。其义相顺。

又曰：多食甘，则骨痛而发落，谓土胜水也。辛先走肺。《九卷》又曰：辛入胃，

其气走於上焦。上焦者，受诸气而营诸阳也，姜非之气，至营卫，营卫不时受之，

久留於心下，故洞心。辛者，与气俱行，故辛入胃，则与汗俱出矣。

《素问》曰：辛走气，气病无多食辛。其义相顺。

又曰：肺欲辛，多食辛则筋而爪枯，谓金胜木也。咸先走肾。

《九卷》又曰：咸入胃，其气上走中焦，注於诸脉。脉者，血之所走也，血与咸相得，

则血凝。血凝则胃中汁注之，注之则胃中竭，竭则咽路焦，故舌乾而善渴。血脉者，

中焦之道，故咸入胃而走血矣。咸先走肾，此云走血者，肾合三焦，血脉虽属肝心，

而为中焦之道，故咸入而走血矣。

《素问》曰：咸走血，血病无多食咸。其义相顺。

又曰：多食咸则脉凝泣而变色，谓水胜火也。谷气营卫俱行，津液已行，营卫大通，

乃化糟粕以次传下。