衣食住行，这段时间，只顾走了，

一直没来得及发巴西的美食，提起巴西美食，肯定第一反应肯定是烤肉，巴西烤肉每一个地方都有一个地方的特点，口味，不变的是肉的部位选择．最好的牛肉依次被称为PICANIHA,牛峰和牛舌,牛心．口味除肉的保鲜程度外，还要看大厨的手艺和火候掌握了．木炭算不算，我葡语实在达不到和大厨自由交流的程度了，哈哈，只能自己瞎猜了．看看这是小镇版的巴西烤肉，除了PICANIHA是烤好放在铁板的，其它都属于铁板菜，煎的．住的小镇最好的一家5度空间（ESPECIO 5）作的巴西烤肉大餐，分别有PICANIHA,海虾，鱼肉，鸡肉，烤肌肉肠，熟菜，柠檬片（这玩意说是去肉油烟味的，我看主要是调配色彩和心理．）

吃巴西烤肉必不可少的辅料，首当其冲的当属木薯粉（中间的这盘，哈哈，这个可是好东西啊，想知道是怎么作的吗，以后单章说明），很脆很精辟，其次是一种西红柿，洋葱和香菜做得的配餐，白米饭．这东西是随烤肉菜品上的，大盘烤肉送大盘，小盘烤肉送小碗装的，第一盘都是附送的，吃完了再要可要算钱了．如果下面还点烤肉的话，不够的话就不用单要了，烤肉都带．

这是小镇烧烤大厨拿手的牛心和鸡肉烧烤，看看，流不流口水，这菜也带附送的3盘副菜．