香喷喷的砂锅鱼头

    与之来往已久的拱哥，文笔极其幽默，简直到了涉笔成趣的地步。喜欢她，喜欢她的文章，不仅是俺本人，连同家里的那一位，也常常一起品读拱哥的文章，常常笑出了声，惊动了在自己房间上网的小字辈：“笑什么，就一篇博文？”

    一日，拱哥写了一篇《奔着好吃的去》，很好玩。俺评论了几句，她便回复：你也写吃的呀，我喜欢读的。

    昨儿是星期天，天气晴好，俺家那位吃鱼成瘾的“首长”就提出，到乡下去吃水库鱼，可好？“你请客？”“当然。”其实他请客的钱还不也是俺的钱，只不过面子上好听罢了。俺想的通，自家的钱自家人花，合算！

    于是出发，奔着好吃的去！

    那农家餐馆以前去过的，临近的那几里路可不是水泥路，更不是柏油铺的，是人家村里自己扒拉出来的，面上全是小石子。俺家小字辈心疼地驾着小车，慢慢地压着石子行驶。说，你们可真大方，老往这烂路上跑，就不怕把车子给颠散架了。俺心想，有好吃的可奔，也顾不了那许多了。

    这个餐馆开在惠州的城乡结合部，一个偏僻的水库旁。美其名曰“XXX水库鱼餐馆”，其实也未见得全是现捞的水库鱼，也有从别人手上买来的大头鱼。客家人喜欢吃鱼头，那几斤重，甚至十几斤重的鱼，只是砍下鱼头煲来吃，鱼身子便不要了。咱虽然不是客家人口味，却也只得入乡随俗，来他个一鱼几吃。家里那位点了这家餐馆最有名的湖鲢，老板从水库边的兜网里捞上来一条，活蹦乱跳，个头奇大，至少有十几斤，他向餐馆老板交代：鱼头红焖一煲，再弄一大盆鱼杂，其他就看着配吧。

    等吃的时间里，来吃鱼的小车越来越多，三两下就把餐馆的前坪占满了。俺便起身把这小水库的风光又仔细瞧了一遍：青山绿水，很普通，但空气特别清新，俺的鼻炎鼻感觉很舒服。见餐馆不远处一栋有模有样的别墅，以为是餐馆主人的，就走过去参观。正在小屋旁喂狗的农民哥说，“别墅的主人在外赚钱，请了我们两口子为他守屋呢。”这一对来自四川的农家夫妇，为别墅的主人盖完房子后，就被留下来了。高大豪华的别墅旁，一间不足20平米的矮屋，是他们的栖身之地。两人乐呵呵地告诉俺，1500元一个月的工钱呢，打扫打扫卫生，开开窗透透气；闲下来的时间就在后山的荔枝林里养养鸡养养鸭，还喂了几条狗。别墅主人在自己的房子周围，打出了一条几百米长的水泥路，用来散步呢，俺便走着这条乡间小道，前前后后看了一遍。守屋的农民哥不停地说着些什么，好像很满意现在的生活。俺问他，怎么不把孩子接来一起住？“要好多钱呢。”一脸憨态笑模笑样的农民哥摇着头说。看他们种的菜呀花呀生长很旺盛，俺就提议，为他们两口子照个像。“不得行，我穿的不好看呢。”面容清秀的女子有点拒绝的意思。“你相貌蛮漂亮呢，趁年轻赶紧照一照。”于是两口子很高兴地任俺对着他们照起来。

    听到老板喊“上菜了”，俺才依依不舍地和他们道别。明眸皓齿的女人，从土里扯来一大袋“从不打药”的青菜送给俺，还坚决不肯收钱。

    奔着好吃的来，大盆大碗的水库鱼吃了，还结交了一对农家夫妇，获得了一大袋“没打药的菜”，心里真有点美。

这个大盘一上桌，立马就有了“梁山好汉”的感觉

 

这个看似普通的菜，就是大名鼎鼎的客家酿豆腐

 “无邪”的农家夫妇

  眼下很难见到这么朴实动人的笑容

俺们就餐的水库农家餐馆