从前湘潭有很多绝美的小吃，都是在别地吃不到的，比如东升的饺饵、华北春的脑髓卷和维生的三鲜米粉。每次回到湘潭，总希望把牵挂的美味尝个够，却每次都难以尽兴。今年下定决心回老家过年，一来满足老母亲的心愿，二来趁机搜罗美味小吃，一饱口福。

    湘潭过年非常热闹，年三十晚上的鞭炮全城爆响，焰火更是此起彼伏，璀璨湘江两岸。此样的节日气氛，令人十分温暖，很自然就回想起两句湖南的熟语：“细伢子盼过年，大人子盼插田。”意思是说，小孩一年的希望就是过一个可以吃鱼吃肉吃点心、还能得个小红包的新年，而大人们则希望每年的田插下去能有好收成。

    如今的日子虽然天天都可以吃得起鱼和肉了，孩子们仍然盼望过年。亲人团聚，热闹好玩呀。笔者的心态和孩童也有相同，那就是爱凑热闹，爱馋嘴。于是叫弟弟开车载我一家，先去了维生米粉店，意欲吃上一碗正宗的湖南米粉。这家小店很有年头了，原来是国营的回民饮食店，近几年才更名“维生米粉店”，应该改制为民营了吧。大年初二，没几家店子开着，这里却人满为患。还是那个看上去黑乎乎、脏兮兮的店面，还是那几个老职工，只是大多已鬓挂白霜。我最担心小店会不会随着改制而把味道也改掉了。嘿嘿，竟然还是那个样，一点没变味。米粉是手工制作的，依然劲道，并透着淡淡的清香，汤头也非常醇和，不寡不浓正合适。桌面上摆着辣椒面和小咸菜，可以随意取用，不多收费用。几个人吃得高兴，大呼过瘾，于是对一点也不讲究的小店卫生来了个视而不见。

    参观了鼎鼎大名的关圣殿后，便驱车前往我念念不忘的“东升饺饵”，让随行的众人跟着我体验什么叫美味。这个店和维生米粉一样，既没有扩大也没缩小，依旧原样的店头，也没有装修过，也挂了一块“潭城老字号”的牌匾。我向随行的人介绍，这里是老母亲从前多次带我“打野食”（背着家里其他人，独独带着我来吃）的地方，专营饺饵，味道之好无以言喻。为什么这样说呢，天下的馄饨（我们湘潭叫饺饵）店多的是，好像全是一个味，吃了东家忘了西家。而此处，湘潭的东升饺饵，几十年了，竟然保持了无以复制的独到口味，没有被市场经济冲击掉宝贵的“老味道”，太难得了。要说本人，也基本上把祖国的大好河山走了个遍，看见馄饨就吃，就是没有哪一家比得过咱们湘潭的东升饺饵。个中缘由，大抵是那些名目繁多的馄饨，皮子越来越稀糊，馅儿里的鲜肉越来越少，汤头就更不用说，喝到嘴里没有什么味道。也难怪，经商讲的就是经济效益，赚得越多越高兴嘛，反正大城市都是人来人往，还管什么恒久口味。这里我必须客观的说一句，湘潭的饺饵也提了价，从70年代的2毛钱到如今3.5元一碗，也是翻了好多番了。但较之别地的馄饨，还是便宜。那所谓“XX小吃”，碗里飘着的几个小小的没有馅儿可咬的馄饨，也卖3、4元一碗呢。我可不是替王婆卖瓜，不信看客可以到韶山旅游时借道湘潭，亲自尝一尝自认天下第一的东升饺饵，保准让你一辈子都忘不了。

   哈哈，在湘潭过年，吃上了梦寐以求的风味小吃，真值，又可以回味很久很久。

 东升饺饵，“香气”氤氲

清爽可口的兰花干