天气闷闷的热，胃口不太好。突然想起西红柿，酸甜酸甜，买点好肉来香炒一番，可能会好吃。灵感来了，门板都挡不住。跑到超市，看到猪肉档的猪肉蛮新鲜，便要了一块猪辗。又到菜档买了几个北方的西红柿，个头大大的。

    买猪辗，是因为这种肉吃起来脆脆的，口感很好，而不似一般猪肉那么老道；买大个西红柿，是因为北方来的西红柿品种好于南方的，味道纯正些。

    把猪辗洗净切片，放料酒、酱油和生粉腌上十分钟；把西红柿也切片，再切几个蒜头，两个小辣椒。

备好料了，准备下锅香炒。

 　放油下锅，八成熟，下猪辗，同时放辣椒，翻炒几下，下大蒜，最后放西红柿（连砧板上的汁水一起放），再大火翻炒。看到猪辗变红色了，出锅。一盘飘着异香的猪辗西红柿就可以上桌了。尝一尝，酸辣香甜，超级可口；看一看，色泽红艳，异常养眼。营养的问题就更不用说了，几乎人人都知道。

　　哈哈，俺们自创的菜这么好吃，真没想到，况且操作又这么简单。太有才了（不好意思，情不自禁地表扬和自我表扬）。