大平3号蚯蚓是采用日本品种的大平2号和北星2号进行杂交并经多年提纯复壮选育而成。该品种的培育者为获得中国杰出青年农民、广西区星火科技带头人的青年农民蒋爱国。
    大平3号具有以下特征：①、外表基本与大平2号相仿，色泽鲜红，最大个体达 1.5克 （大平2号最大个体为1克 ，北星2号为0.8克 ）；②、繁殖速度快，一般年增殖率在12000倍，最高达40500倍（大平2号年增殖为1200~3000倍，北星2号为8000~40000倍）；③、生长速度快，从刚孵出的幼蚓长成成蚓仅需40天（大平2号需要4~6个月，北星2号需要3~5个月）；④、成熟早，幼蚓生长45~60天就性成熟，即交配繁殖（大平2号需要6个月，北星2号需要4.5个月）；⑤、抗寒力强，一般蚯蚓品种在空气温度13℃以下时就进入冬眠，大平3号在空气温度3℃时仍然交配繁殖；⑥、产量高，每立方米养殖料可产20公斤 以上鲜蚯蚓，最高可达60公斤 。
   大平3号杂交蚯蚓种每万条250元，只能来现场购买或发火车快运，火车快运费每万条50元（一万条蚯蚓+培养基料+包装木箱共约30公斤），一次性购买5万以上赠送全套的生物链养殖技术和光盘。

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