陕北丘陵沟壑区的开发与治理（三十五）

第四篇 新技术、新产品研制与开发篇（9）

陕北庭院葡萄开发技术

   一、品种、挖穴和架式  选择适应性强，抗旱、抗寒、生长势较旺的巨峰、龙眼等鲜食品种。院内种植葡萄，可选北墙下或院墙的东、西侧，距墙1-2m处，挖深、宽各0.8-1.0m的穴，穴内多施沤熟的杂草、秸秆等有机物，并拌以家禽类和猪圈肥；庭院葡萄多为棚架，架面大小依空隙地面定。葡萄可栽在北墙下的1.0-2.0m处，枝蔓向南延伸，在院内每隔2-3m设一支柱，支柱长3-.5m,粗15-20 cm ，埋入土60-80cm,架高2.5m.其上再设架杆使之成棚,架下仍可建设猪、羊圈。

二、土壤管理

  1. 施肥  葡萄常用的有机肥料有人粪尿、鸡粪、猪粪等。化肥一般以尿素、碳酸氢铵、过磷酸钙为主。

2.灌溉  出土前或出土后至发芽前灌水。结合追肥可促使植株的芽眼萌发整齐。尤其这次灌水正值春旱季节，对植株前期生长影响明显，特别对花序原始体的迅速分化有重要作用；上架后，芽萌动期进行灌水。此时，新梢即将迅速生长，花序正迅速分化，如果土壤比较干旱，可酌情灌一次水，对提高当年产量有重要意义；果实采收后结合秋施肥可进行一次灌水。这次灌水对根系的生长和树体养分的积累都有良好的作用。另外，在严寒的冬季，充分灌水2-3次，可预防冬春的干旱并相对地提高地温，有利于根系的安全越冬，这对冬季严寒少雪的陕北尤为重要。

三、整枝修剪

1、整枝形式。一是两条龙式：每株葡萄从地面直接留用两个主蔓，平行引缚上架。主蔓上不再分生侧蔓，而是按一定距离留用结果母枝组。一般情况下，主蔓距离50cm。短梢修剪，枝组的距离25-30cm。二是三条龙式：每株葡萄从地面直接留用三个主蔓，平行引缚上架，其余同两条龙式。

  2、整枝技术  在定植当年的春天发芽后，如只发出一个嫩梢，就在嫩梢发出4—5片幼叶时，留下2-3片幼叶进行摘心，这样就会发出2-3个副梢，选质量好的副梢留两个培养成主蔓，如当年发出两个嫩梢，就都留用。若发出三个以上，则可留用两个，把弱的抹掉。如果树势非常旺盛，又需要留用3个主蔓，也可当年留用3个嫩梢培养成主蔓。

实用技术、管用技术的追求。面向农民，面向实际;科技扶贫，优质服务。

鲁向平研究员：我为党的二十大建言献策。

原陕西省黄土高原治理研究所的念想与梦想。

用现代科学技术重塑黄土高原！

国泰民安，民富国强。

民以食为天，高天厚土，厚土高天。生态共建，生态共享。