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还没生呢。 西湖牛肉羹。

(2011-06-27 06:50:02)
标签:

育儿

分类: 宝宝美食:每周食谱大分享

 

   消失了好几天,很多朋友都留言问我是不是生了,呵呵,还没生呢,赶紧出来冒个泡。

 

  因为豆豆提前出来的原因,所以对平安福也抱以重望,总觉得他会在20号左右,学哥哥一样,提前出来。上个星期,我还连续游了4,5天泳,想把他游出来,可是,人家不紧不慢的,一点想出来的心思都没有。现在,我是彻底放弃这个想法了,毕竟离预产期还有10天呢,本来就不该催人家。

 

  但是人比以前累很多了,经常感觉有下坠的感觉,躺下,起身也更加困难。睡眠质量却好很多了,可能真是因为很累吧。也不想做什么事情,脑里和体力的,都不想做。所以我的大部分时光,是坐在沙发上发呆,吃东西。在户外找个椅子看书或者找人聊天。懒人的时光,其实还挺享受的。

 

  早在10天前就准备好了待产的东西,所以现在更加的无所事事,有时还觉得心里空落落的,看来一个人真不能太闲了。因为这边医院里大部分东西都有,我的待产包里东西很少,一套睡衣,一件外套,一双袜子,一套宝宝的衣服,几块巧克力,剩下的就是大小各异的3个相机和摄像机。我嘱咐豆爸,到时要抓住一切机会拍照,可是他明确表示,不能胜任这个工作,一来那时手忙脚乱,二来他本来就不爱拍照,看到精彩瞬间也不会捕捉。所以,我给他带了一个傻瓜机,我知道他对摄像机和大炮都很反感,退而求其次吧。

 

 脑子很笨,不想写太多字,上道菜吧。

 

 豆豆的西湖牛肉羹。

 

牛肉真的很难做,炖的牛肉不会每次都成功,有时炖的又香又软,有时却柴柴的(与牛肉部位有关吧,我至今也没弄懂)。炒牛肉豆豆基本不吃,他觉得太硬。他吃的比较多的就是牛肉末和切片的卤牛肉,卤牛肉很少做,我怕麻烦。牛肉末都是买的整块瘦牛肉,再让超市给绞的,这样放心。回来后,给炒上三四炖的量,放冰箱里,用来下面条或者煮好蔬菜后放上一些。豆爸他对豆豆的饮食从来不闻不问,但是说得最多的一句话就是:要多给豆豆吃肉,尤其是牛肉!对他的观点我不苟同,我向来都主张营养全面,豆豆每顿都有荤菜,可蔬菜菌类豆腐类更多,这样的饮食更健康。但是,我也同意小孩子多吃一些牛肉的,吃牛肉长得强壮嘛!

 

西湖牛肉羹是我做得比较多的一道菜,所有营养都在一道菜里了,简单又方便。

做法:1,牛肉末用少量淀粉,生抽,姜片(方便挑出来)腌上半小时以上。

     2,准备蔬菜:青豆,胡萝卜粒(自己搭配了)。香菇切粒。

     3,坐锅热油,香菇炒一炒,放入蔬菜炒一炒,加水烧开。水开后放入牛肉末,迅速拨散开来。

     4,2分钟左右(看到颜色断生),牛肉末就熟了,打入一个鸡蛋,打散开,然后放入少量水淀粉勾芡(也可省略),再放入盐调味就可以了。

 

这是简易版的西湖牛肉羹。关键的一步是,牛肉在水开后倒入,并拨散,两分钟后打入鸡蛋,勾芡。如果时间长了,牛肉末就变硬了。

  

还没生呢。 <wbr>西湖牛肉羹。

 

拌入米饭吃,很入味。豆豆一口接一口,很快就吃个精光。这道菜适合一岁半以后的所有孩子。

 

还没生呢。 <wbr>西湖牛肉羹。

 

我继续休养生息去了,有消息及时通报~~

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