（啃排骨）

忍不住又要感叹一下，这时间过的太块了，每天忙死忙活的，都不知道做了些什么，周末就来了，还没来得及放松，就过去了，一个星期又开始了。

每天都是忙碌的一天，每一个明天，都那么如约而至，迎接明天的心情，不是欣喜与期待，而是没做任何准备，听之任之。

昨天躺在床上，想着很多事情没有做，就对豆爸说，明天你要是醒了就早点叫我。他说，你也是，我也有很多事情没做，他去开会，要准备报告。

脚步已经尽量放慢了，效率已经尽量提高了，现在要做的，还是，尽量的放下，放下。。。

豆豆下个月就开始正式上幼儿园了，抓紧时间多和他一起吧。什么都可以变得不重要，重要的是用心地陪伴他。这个星期，豆豆表现得很好，连爷爷奶奶也忍不住的表扬他，真的长大了。尤其是看着他大口大口地吃饭，老人家真是高兴的不得了。

这个表格里，没有点心一项了。豆豆的点心，基本上是每天一支酸奶，一个cheese棒，一些燕麦圈，小鱼饼干，3种以上水果等。分成3次吃。在饭前1个半小时。或睡前1个小时。

西红柿鸡蛋面＋芦笋

这是上周豆豆去幼儿园带的中餐，因为我们去的是犹太教幼儿园，不吃肉类，虾蟹类。所以，中午就给他准备了一个简单的西红柿鸡蛋，煮了几颗芦笋。

西红柿鸡蛋一直是豆豆很喜欢的菜，我也觉得非常开胃和营养，很适合夏天给宝宝吃。做多了，也多了新的心得，所以再拿出来分享一下。

做法：

1，将整个西红柿放入锅中煮2－3分钟，煮的同时做其他准备工作，将鸡蛋打散在碗里，放入适量盐，切一些小葱段。煮西红柿的目的是，给西红柿去皮。煮过的西红柿，皮一下就翻开来，很容易剥掉。煮好后，将西红柿切成小块。

2，锅中放油，油热后，倒入蛋液，煎成嫩黄，盛出（1－2分钟就可以了）。锅中还有一些剩余的油，倒入切好的西红柿，翻炒到软（2－3分钟就可以），加入适量的盐。

3，放入煎好的鸡蛋，与西红柿拌炒，至鸡蛋都被西红柿的颜色浸透。最后放入葱段，再炒上半分钟就可以了。

4，煮好的面条（为节省时间，记得先煮好），用冷水冲一下，倒入锅中，加一点盐调味。然后与西红柿鸡蛋拌炒均匀，就是好吃的西红柿鸡蛋面了。煮面条时，放入几颗芦笋一起，又多了一样蔬菜。

炸虾＋青豆

豆豆喜欢吃虾，前段时间我做瑞典肉丸子，买了一些面包糠，所以想换个方法做给他吃，没想到，他非常喜欢。

其实虽然叫炸虾，但是并不上火，请看改良版做法：

1，虾仁，用姜丝，料酒，盐腌20分钟

2，打入半个鸡蛋，与虾仁拌匀。（既可以使虾更嫩，而且容易粘住面包糠）

3，裹上面包糠。（我买的面包糠，也有加调料的，如果你买的是没有味道的，那自己可以加少量的盐和五香粉（可省略）拌一拌。）

4，锅中放少量油，将虾放进去，小火煎。冰冻的青豆用水冲过后，也一起放入锅中。中间记得一个个翻面，青豆不用管，就让它们自己在锅里熟就可以了：）

5，7，8分钟后，加入一点水，盖上锅盖焖1分半钟，充分入味，该熟的都熟了，不该熟的也都熟了：）

6，原来焖过水后的炸虾，还是那么香。

吃完后，盘里还剩下一些鸡蛋面包糠碎碎，豆爸夹起来，惊喜地问，怎么还有鸡蛋？我说，裹虾的时候用的，他几下就扫光了。豆豆突然从吃虾中回过神来，说，鸡蛋?哪里有鸡蛋，我也要吃！豆爸说，都被我吃掉了。豆豆说，爸爸，你下次记得给我留一点。豆爸都不好意思了。