每天中午下班的超市门口就有好几个卖菠萝的，他们边削边吆喝：菠萝，一元一块，酸酸甜甜，健健康康。

菠萝，这种热带水果。小时候我在美丽的海南生活过，对菠萝很喜欢。每次天气炎热的吃不下饭的时候就先吃一块菠萝，俗称：开胃水果。而后就能大口吃饭了。感谢菠萝在我幼年时期对我的饮食帮助。如今生活在北京，很是怀念。

不过，交通运输方便了，在北方的人们也可以吃到了，只是味道略差一点，估计是光照不够强烈。

   菠萝，是膳食纤维的上好来源，特别是菠萝心富含纤维素，对于预防便秘极有好处。制成菠萝罐头，由于其特殊的口感和风味，被誉为世界上最受欢迎的水果罐头。

    菠萝中富含菠萝蛋白酶，其涩味即为菠萝蛋白酶分解口腔蛋白所引起。所以餐后适量食用菠萝可帮助消化，尤其是吃了油腻的食物之后更适合。不过菠萝不能多吃，过食可能伤胃。

菠萝吃法主要是鲜食。最好在吃之前用盐水略加浸泡，让风味更为香甜，并抑制菠萝蛋白酶的活性。

哪些人不能吃？

菠萝有些人吃了过敏，那就不要吃。

患消化道溃疡、肾病、和凝血功能障碍者也不要吃菠萝。

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