洋葱是个可以杀菌抗病的好食物，也是物美价廉的食品。值得我们常使用。

    【洋葱可以预防胆固醇过高】

    每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，可增加约30%的HDL含量（HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。）

 以保护心脏，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。

　　【洋葱可以分解脂肪】

　每天吃洋葱 能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块。

  经典搭配：牛排配洋葱一起吃，是很有道理的。