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天凉吃羊肉的注意事项

(2009-11-11 16:26:21)
标签:

天凉

羊肉

宜忌

上火

南瓜

健康

分类: 健康生活

                  天凉吃羊肉的注意事项

昨天中午跟家人一起吃饭,弟弟做了一锅羊肉汤,香喷喷的羊肉汤喝完之后真是让人回味无穷啊!可是,要注意了!吃羊肉不可随心所欲,讲究健康最重要,几种情况下是不能吃羊肉的。


忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,诱发便秘。

部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛、或腹泻者,或服中药房中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味干热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

 

天凉了,大家记得吃羊肉哦!

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