前几天，在北京召开了一个营养联盟大会，来自全国各地的营养健康专业人士欢聚一堂，交流讨论的话题离不开：营养健康 四个字。

其中有位来自祖国边缘山区的营养师，见我嘴角上火、牙龈发炎，给了我一包葛根粉让我冲水喝喝，能否形势好转？

我也是第一次喝这个，使用方法倒是简单，把藕粉用温水搅匀，然后再加入一点刚烧好的开水一合冲，就可以喝了。

照这样的方法喝了2天，一天2杯症状消失。原先想到药店去买牛黄解毒丸的，这下省了。总觉得食疗好于药疗。

过后我就网上网下翻看有关葛粉的资料，得到以下的一些统一说法。

【葛根小常识】又名粉葛、葛麻藤，为豆科植物葛藤属。http://1804.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2009/6/25/9/20/122c1995ddcg215.jpg

葛根含有丰富的淀粉、异黄酮类物质，又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素。

100克的葛根富含钾元素572毫克，钙133毫克，（骨质疏松 缺钙者需要）硒11.45微克（抗癌明星）。这在一般食物中也是含量极高的。富含钾元素高的食物，高血压的人可以喝最好。被各国专家誉为“长寿粉”。

对妇女产后的多种疾病有抑制作用，同时具有丰胸、美容效果。

葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。 
    在《本草纲目》《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有详细介绍。

写这些文字不是为了要卖什么产品，旨在多介绍一些能为我们百姓解决实际疼痛的一个小方子。让更多人的知道我们吃的食物富含的营养。