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                           文/冰花花

写下这个题目，想想可能会被很多博友骂了。狗是人类的忠实朋友，它通人性、可作伴、可看家，成为不少家庭的宠物，对于爱狗人士来说，吃狗肉确是不人道的。

但我们这里素有吃狗肉火锅的习惯。每当夜幕降临，华灯初上，大街小巷，一间间临街大排档便会人头涌动，食客络绎不绝，服务员穿梭斟茶递水。随着一锅锅狗肉在火炉上煲煮，一团团水气袅袅升起，一阵阵香味便会随风飘散，溢满空气中，扑鼻而来，连过路的行人也被诱得频频咽口水。真是“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。

狗肉虽上不了筵席，但这种肉食能长盛不衰，广受平民钟爱，自有其进食的道理。

据史载，狗肉营养价值很高，每 100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品，它与羊肉都是冬令进补的佳品。

狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。民间也有了“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”的俗语。

所以，每当入秋以后，特别是寒冬来临，狗肉火锅的生意便会十分火爆。约上三五知己或一家几口，找上一家合心意的大排挡坐下，花上百十来块钱，称上几斤狗肉、叫上一篮青菜、一碟河粉，围着火锅一边煮、一边吃，热腾腾、暖融融。不一回，就能把肚子吃得圆溜溜的，打着香嗝回味无穷。

朋友，别犹疑了，快到南方油城来吧，尝尝这里的狗肉火锅，一定会令你赞不绝口、终身难忘哦。