一直在四季分明北方生活的我，照理说是应该对这里的气候以及物产最为熟悉不过了。但世上从来都会是人无完人的，谁都会有因一时疏忽而出现顾此失彼的落空时候。这不！在近日在闲暇时我猛然想起，自己好像是有些年头没有吃过脆枣和京白梨了，这不能不说是一种不可原谅的遗憾，至少也是不可迁就与姑息的错误。

   旱枣涝梨从字面上让人并不难理解，赶上干旱的年头，对于喜沙耐旱的枣树结枣挂果来说：可谓是并无大碍，反而是因势利导落个正合适的结果。品尝青红色的脆皮红枣，那叫一个甜，里外都给人一个透着甜到极致的感觉来。你要是吃到嘴里不介意的话，尤其是自身上带有虫眼的枣，论其甜度，毫不夸张的说：你若是能亲口品尝过后，就算没白到这世上来过一趟。而作为涝梨，顾名思义是指在雨水大的年头里，梨树上挂满硕果累累的丰收产物。京郊门头沟区产的京白梨就算是颇具特色的上佳果品了，形似棒球大小的梨子，这个顶个的都是薄皮嫩肉、汁多爽滑、且甜酸适度，只是因产量有限，不便被大众所品尝。

   再说这撼枣落梨，其实是指收果时采摘的方式。过去，有枣树的人家都知道，用杆子打下来的枣成熟的程度都会有所不同，而撼动树身摇晃或是被风吹下来的那些枣，则都是自然成熟的，论起枣肉的甜度和口感，便可想而知了。汁多味美含水量充足的梨子就不能用打枣的方式来收获，只能借助梯子登高去逐个采摘，让体型硕大外观饱满的梨子轻轻落地，拿捏搬运时都像是在倒腾生鸡蛋一样精心才行。在口对口相传的农谚里，不但充满了许多人生智慧，还富含着极其深奥的哲理，看似普普通通的一句话里，都包容着许多耐人寻味的知识和学问。

   众所周知，枣是用来补气养血的上佳食品，同时还物美价廉，经常吃些适量的红枣，可以促使达到人体养生保健的功效。难怪人们在食疗药膳中常加入红枣来补养身体，红枣无论是生吃或是熟食，还是煲汤和熬粥都具有补充营养的作用，也是上苍赐给我们的绝佳食物。此外，产于门头沟军庄孟悟村的京白梨，早在清代曾作为上等果品进贡朝廷，解放后，多次被选为国宴用品，享誉海内外。京白梨每年立春开花，处暑摘果。果肉中含大量葡萄糖，维生素，和氨基酸等营养物质，具有消暑，解渴，润肺，健胃之功效，是老少皆宜的保健佳品。梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；但梨属性寒凉，一次不要吃得过多。尤其是脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水后再食用为宜。

   知识的获得，不在于多少，而重在实用性。年轻时为获取知识的人都在拼命努力地学习，常以为自己已经掌握了很多的知识与学问，但随着年龄的增长，便会发现自己有时知道的事情太少了，甚至是不够用，人生需要活到老且学到老呀！