1.

谁不热爱美食

和朋友交流起美食美味。

朋友说，如果不写字画画，应该也可以去当个厨子。人生也许到最后，都落实到一粥一饭间。

朋友说自己是个嗜辣如命的人，几天不吃辣，食不下咽、寝不能眠，人会立刻没精神。哈哈，湖南辣子多。

朋友很形象的比喻，如果酸是十六七岁的小姑娘，甜是三十岁性感、迷人、妖娆的少妇，咸是独守闺阁的佳人，辣就是四十岁左右的王熙凤似的女子——泼辣、干练、精明、大开大合。如同神来之笔，如此妥贴。

说，除了辣，最喜欢的是苦味，苦味迷人啊，像求而不得的恋人。觉得喜欢吃苦味的人都特别。这一点似乎我觉得也是很同感共鸣。

朋友说，除了辣和苦，最喜欢的味道是臭。说自己不能以正常人的标准来衡量，也是。

比如臭豆腐、螺蛳粉（一定要加臭加辣的）、臭鳜鱼、臭苋菜杆儿……

也爱吃酸，酸菜、酸汤、醋……

噢，我很相信，继续发现，他会成个很好的美食家。其实，这和他艺术家的角色是相通的。

我自己也很喜欢各种美食各种味道，能敏锐的捕捉各种口感。尤喜甜，也尤喜苦，对苦瓜、苦菊、苦乔、苦菜子都有另一种爱。

苦菜子，这是老家山野常见的一种野菜，开一种淡黄淡白的小花，叫苦菜花，是我深情的记忆，象个朴素无华的山村小姑娘。

多年以前，我曾写过一首小散文诗，十六岁的花季，穿着一身花格子的衣裳，微风吹拂，她在阳光中羞涩的笑，这是深入我生命中的一个意象。

那淡淡苦味，一直伴随着我走过繁华落寞的岁月。

我还非常迷恋一种叫嘎啦的小海鲜的味道，它的鲜度决定了美味的程度，在海边的地方是很常见的，价格也不贵，是很亲民的物品，贴近生活的底色。

淡淡的海水腥，与一望无垠的大海的形象，都沉淀到生命深处。几日不吃就很想，如想一个尘世知己，很合那句话，几日不见如隔三秋，这一点也不夸张。

喜欢磨菇的口感，特别是锦针菇，火锅里一定要有，弹性，滑。喜欢新鲜的竹笋，清脆，放在火锅里更可以得到浸润，也喜欢竹笋做的小咸菜，象一个淘气的女儿，浑然不觉世界之大和她的渺小的开心快乐。

我也喜欢臭味，和一个人臭味相投的感觉。喜欢花生就虾米，罗卜也行，很多人觉的腥，不对味，但很对我的味。也点混搭的感觉，很多美味就是这样遇见的。也喜欢坏地瓜的味道，象榴莲，简直就是世间的奇女子，只有懂她才会迷恋，毫无道理。白菜、萝卜各有所爱吧，只有当事者才懂得和理解。

美食美味和美景、美色，谁不爱呢，一个热爱生活的人，也必是爱美之人，它们都属于美的范畴。

美其实无所不在，只需要我们有一颗敏感善良的心灵，有一双发现美的眼睛。美食美味，是一种与我们更贴近的美好吧，上天赐我们五官，不好好用实在有些可惜。

2

小哥，你好！

和朋友开玩笑，他的话土的掉渣，嘎嘣脆，越土越有滋味，越吐越有味道。

二十多年前，他有一次讲笑话，说母亲呼唤在外皮耍的儿女回家吃饭，拿腔做调，听了令人捧腹大笑，笑出泪来。

音韵和腔调，都具有鲜明的地域特点。这是多少年沉淀的意韵，是土生土长的产物，就象某类庄稼，只适合在某一区域成长。

又象陈年老酒，越沉越香。

而我的朋友，他把土和嘎蹦脆结合的很好，内容和语气又很幽默，听之受用，令人难忘。

我和他开玩笑，不准说普通话，普通话不适合你。

尽管他早已是一位成功人士，多年前就是一名年轻的人民政协委员，但他的话语、他的质朴、谦卑、天性自带一种幽默，更令他具有一份独特魅力。

我的朋友，应该是另一类文化人，他的很有特色的语言传承，就具有一种乡土气息，他的老家是城阳某一著名街道，崂山山脉西侧，是崂山语系一种。

很多乡土俗语、习俗、故事，其实就是当地的一种文化。

前几年接待过一些来自台湾地区的学生，不少是学文学、艺术、历史等文科类的，他们说很喜欢中国传统文化。

我说，那就不光要从书上学，更要多到祖国各地走走，看看山川地理，物华美景，乡土生活，不同地方的语言风俗、穿衣戴帽、建筑风格、美食小吃、歌谣小曲、戏曲杂耍，等等等等，都是最鲜活的传统文化，只有走进这些日常平常，才会深究其理。

他们说，来看看，才知什么叫地大物博，历史悠久，才会读懂这片热土。

说说这个事，主要是想说，我认为，我的朋友的特征，很多方面具有当地文化属性。

我的朋友，晒给我看，他爬上一辆鲜红的履带推土机驾驶施工的图片，发来微信语音，说，这是生活本色，不忘本，才会行稳致远。

哈哈，人生迅忽，不忘本，才会修得圆满。

朋友三番五次引我，找个闲暇时间，过来喝茶吧，我这有本地原生态好茶，香味独特，有老家的土味。

我意，咱们属精神之恋，见不见面，都能收获一种快乐。打个电话，开开玩笑，也很好。