近日里迷上了一种叫Vispipuuro的午后小点

用小红酱果子做的羹

（吃的时候拌入牛奶或奶油）

终于忍不住手痒要操刀上阵勒~

先跑去超市里买一种叫Mannasuurimoi的粗面粉似的DD

因为家里庭院里有收获的新鲜的小果子就不再需要另买，然后是Vanilliinisokeria，sokeria...

准备就绪，开工罗~~~~

伊莎贝拉喜欢的不得了，唉，谁叫小丫头长了个芬兰胃呢：）

就是这种叫puolukka小红果子做的·~~夏天芬兰的森林里遍地都是，随便采摘

其实超级简单：

把果子淘洗干净之后，放锅里煮沸滤起渣滓，留果汁水在锅里，

之后放入白砂糖和Mannasuurimoi，以及香草糖粉进去煮，

煮的时候要不停搅拌，否则容易糊锅底

之后应该半凉的时候放搅拌器进去像打奶油一样的搅拌

出来的成品就不是果酱状而是摩丝状。

不过我这次做的省了这道工序（嘴馋等不及开吃了~)

做好了还没搅拌是这个样子滴~~

近点~

再近点~~~酸酸甜甜的很适合夏天吃，冰镇后味道一流：）

如果用搅拌器搅拌过，就是这样。。。

 官网上如果用搅拌器打成摩丝状的是这个样子滴

布过今儿个俺没打，觉得不打的也很好吃，下次再弄摩丝状滴呵呵。。