一、雪花花生米的常规做法……

功效:健脑益智、护眼明目

食材用料：花生600克、白糖300克、淀粉50克、孜然粉适量

二、（烤箱制作）雪花-花生米……

 1、淀粉炒熟备用；

 2、花生米装入烤盘，放入烤箱，温度调150度，烤10分钟翻搅一下，

  再烤8分钟，烤至花生米脱皮即可；

3.烤熟的花生装入有网的篓子里，凉后脱去花生皮，将花生皮筛到底下的盘子里，因花生皮有用，不要扔。

4.花生米与淀粉分别加入适量孜然粉，这样可降低甜味；

5.锅中放入白糖，加少量的水，小火慢熬、搅匀，溶至浓稠时倒入花生米，快速翻炒几下，使花生米都均匀的裹上一层糖汁，关火，加入炒熟的淀粉、翻炒均匀，如有结块要打散，千万不要粘连。然后，出锅装盘，放凉即可食用。

小贴士

   1、吃不完的装在密封袋里以防变软。随时可取出做零食；

   2、花生衣有凝血作用，切记：高血压与血脂高的人尽量不用；

   3、花生衣也有保健功能：泡水喝。详情可百度相关信息。