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电饭煲都可以做“蛋糕”

(2011-05-25 06:44:59)
标签:

楷体

电饭煲

gb2312

蛋糕

色拉油

美食

http://img001.photo.21cn.com/photos/album/20110524/o/1EFE26E3797E6A6C32119C4FC4468580.jpg
    一看配图“蛋糕”嘴里面就掠过一丝甜味——新鲜蛋糕,但家里又没有烤箱?回答是否认地,有电饭煲就行!原来用电饭煲做蛋糕一点都不难,而且烘出来的蛋糕香喷喷,比烤箱做出来的更嫩滑、细腻!

  材料:鸡蛋、低粉、砂糖、

  牛奶、色拉油。

  点做?

  将鸡蛋黄捣碎,依次加入砂糖、色拉油、牛奶、低粉拌匀成蛋黄糊。将蛋白加入砂糖后打至干性发泡状,成蛋白糊,再与蛋黄糊拌匀。然后,在电饭煲按下“煮饭”键,五分钟后取出内胆,将拌好的蛋糕糊放入内胆,重新放进电饭煲后按“煮饭”键。待几分钟后自动转至“保温状态”,在电饭煲出气孔上盖上湿毛巾20分钟,再按“煮饭”键,如此重复一次,蛋糕便成。

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