（照片来自食尚小米博客）

平庸的口福

    今想穿插谈谈吃“小龙虾”想法，现在大家的饮食习惯逐渐开放，一个典型的中国肠胃却要迎接全世界的古怪饮食，也实在是难为了中国人，是吃是看，中国人有些忙然了吗？

　　上世纪九十年代初，就有人吃福寿螺吃出了问题，这再次说明“病从口入”是何等的让人恐惧。但在指责不法奸商之余，检讨一下自己的饮食习惯也未尝不可。

　　中国人讲究有所为有所不为，放在饮食上同样如此。你什么东西都吃，那迟早是要吃出问题来的，那问题真的如此吗？

　　这几年从南到北流行吃“麻辣小龙虾”，有些人对这玩意始终持拒绝的态度。如此决绝，实在是因为有人太了解小龙虾的生活习性了。这些人小时候放暑假的时候，经常和小伙伴们步行去乡下的小水沟钓小龙虾。小龙虾这种群居动物，在大河浜里是没有的，非得到各种杂草丛生脏兮兮的小水沟里才能找到。通常用蚯蚓做诱饵，用根线扎紧后放入水中，另一头拴在小竹竿上，水面一动，就知道小龙虾上钩了。碰上个头大的小龙虾一阵挣扎，还会逃脱，非常好玩。通常是三根小竹竿同时作业，一个下午总能收获很多。吃却是没有什么兴趣的。

　　细究起来无非就是猪羊牛肉，再加鸡、鸭，地上跑的绝对超过水里游的，天上飞的更是不怎么上桌。做法可以千奇百怪，但原材料一定要“平庸”。过去神农氏尝百草，最后发现米饭最好，几千年下来，老祖宗也当然知道什么肉是最好吃的肉。你放着好好的猪羊牛肉不吃，非得尝鲜去吃什么果子狸，你不得病，谁得病？有人反驳过，说牛肉也不安全，也有病菌。就再反驳，什么牛排只吃三分熟，有的还喜欢吃生牛肉，那都是不对的，“红焖牛肉”一焖就焖它个一两个钟头，再剽悍的细菌都被高温“焖”死了。怎么可能得病呢？

　　只不过很遗憾，现在大家的饮食习惯逐渐开放，一个典型的中国肠胃却要对付全世界的古怪饮食，也实在是难为了。有些人反正一贯对生鱼片、生螺片、海胆之类的东西避而远之，吃日餐的时候，就觉得黄瓜寿司卷最好吃，十足的“饭桶”一个，非常的没创意。但所谓口福有时未必是福，有一次吃泰国菜，我想不“平庸”一把，便吃了几只柠檬生虾，结果坚强的中国肠胃立刻罢工，拉肚子不止。同桌的一位朋友，更是几小时后全身过敏，得了荨麻疹，无法见人。事实再次证明，在饮食这件事情上，平庸意味着安全，口福有时却未必是福。随便说说，让你们费解了，但总的来说现在每个人的口味那真是千奇百怪，应有尽有，当然了，只要你的“肠胃”不提意见，我想就尽情享受吧！！!