小龙虾养殖市场专家深度分析

    近几年全国各地，特别是江、浙、沪龙虾消费市场非常火爆，每年龙虾消费水平增幅较大，消费量年年上升，龙虾供求矛盾日益突出，由于国内龙虾供给缺口量大，养殖的龙虾占了消费市场的“半壁江山”。这也形成了一个潜力非常大、市场前景看好的池塘无公害龙虾养殖市场。对此，有关农业专家对池塘无公害龙虾养殖业做了实地调查。

　　据高级工程师李振业介绍，龙虾是一个典型的繁殖力极强的水生动物，它不仅肉质营养丰富，美味可口，就连虾壳等“下脚”料利用率也很高。市菜办聂立田分析说，进入中秋以后，正是谋划池塘养殖龙虾的时节，池塘养殖龙虾市场潜力很大。近几年，龙虾在国内外市场上越来越走俏，如果单靠野生繁殖捕捉，不进行人工饲养，市场供需矛盾将越来越突出。

　　李振业对无公害龙虾养殖的技术要领作了介绍。他指出，饲养龙虾的池塘可选择那些鱼病发病率较高的多年养鱼的老池塘进行改造。因为龙虾对臭水、低溶氧、水的硬度等环境适应能力较强，即使是死水塘，只需略加改造，也可用来饲养龙虾。种苗来源与放养可利用龙虾繁殖力强的特点，每亩投放规格整齐、体质健壮、无病无伤、附肢无缺的野生龙虾10公斤，雌雄比例为2-3:1。饲养管理在正确给龙虾喂养及管水的基础上，还要掌握好龙虾的防病工作，龙虾比蟹、青虾、鱼等水产品抗病能力强。成虾或幼虾下塘前必须进行体表消毒，严防病原体带入池塘。

　　“龙虾养殖的经济效益应该是不错的”。农业研究员杨自保在做了大量的市场调查后，认为发展龙虾养殖有三大优势。第一，内地有强大的消费市场优势，目前自产的龙虾全是天然的，没有池塘养殖的龙虾投放市场，且相当部分的龙虾要靠外地供应。第二，内地有优质的水资源优势，有水资源的部分村民可以以市场为导向调整水产业养殖结构，从事龙虾养殖业。第三，养龙虾有人才、技术资源优势，仅水产方面专业人才有近几百人。因此，进行人工养殖龙虾势在必行。发展这一水产业确实是一个低投入、易养殖、风险小的好项目。同时，又是渔业增效、农民增收的新热点。

　　杨自保等农业专家还认为，由于龙虾具备生命力强、繁殖快的特点，可以充分利用农村废弃的池塘和发病率高的鱼塘进行改造后用来养殖龙虾。这样，一方面可以开发利用有限的水面资源；另一方面能引导广大农民脱贫致富。据目前初步调查，以一个劳动力养殖1公顷水面，产量按平均水平计，其年纯收入可达12900元。若管理水平较高，产量高，则其年收入将在3万元以上。