滋补美容的夏日汤品，味道也很好哦~~

蛤蜊莲子鸡汤

咖啡豆

    最近天热，不开空调的话，说挥汗如雨并不过份，吃饭也没什么胃口。

    这两天出门，碰见的人都说我瘦了，一称，确实也轻了三四斤，可是，自己的事自己才知道，肉肉是一点也没少，只是水份蒸发的多了，补点汤水，没两天就回来了。

    今天下雨，没那么热了，想想不如煲个汤吧，汗出多了，毛孔也粗了不少，不喝点汤，折子就成把抓了。上海的朋友说我很久没晒过吃的了，那就晒晒中午的汤吧，味道还不错。

材料：小母鸡肉   300克

      蛤蜊       300克

      莲子        50克

      青菜        两棵

      水          1公升

      生姜        几片

      盐          少许

      现磨白胡椒  少许

  （份量是大约的，不是很精确）

全部冼净切好

一量杯水，正好一公升。

先把鸡肉和莲子一起煲烂，汤色金黄，汤上面的鸡油可以不撇，因为要下青菜。

把青菜和蛤蜊下到汤里

煲煮一会，青菜熟了，蛤蜊开了，加点盐，再磨些白胡椒粉进去煮开。

出锅，盛入汤碗里，可以吃了。（汤热，镜头有些雾了）

蛤蜊清爽脆嫩，莲子粉香，鸡肉软烂，青菜吸走了油也很好吃，汤更美。

莲子有健脾安神的功效，蛤蜊本身咸鲜，调味时，不能加太多盐，更无需加味精，已经很美味。

    操作很简单，喜欢的，试试吧。