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时下风靡的日式牛丼饭,在家DIY超级简单,用料更足更实在

(2020-11-30 22:51:03)
标签:

美食

旅游

分类: 舌尖上的遇见

时下风靡的日式牛丼饭,在家DIY超级简单,用料更足更实在

孩子最近喜欢上了日料店里的牛丼饭,去吃了两回,我就觉得这牛丼饭也就名字带着异域感,做做也没啥难的。说起这个“丼”字,的的确确是一个源自中国的古汉字,汉语拼音为[dn]时,表示向井中投物时发出的闷响声。同时也可以读作[jng],通“井”。只是到到了日本之后,日本人把“井”的部分想像成碗或饭盒,而那个点是盖在上面的菜肴,从而对应当时的庶民料理——盖浇饭。所以“丼”饭就是日式的盖浇饭而矣啦~

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准备洋葱一个,胡萝卜少许,切片切丝;

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肥牛卷我会下水淖一下备用;

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起油锅,将洋葱和萝卜先下锅翻炒;

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再倒入牛肉卷一起翻炒;

时下风靡的日式牛丼饭,在家DIY超级简单,用料更足更实在


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此时我会加入一些牛丼饭调料;

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米饭的品质自然是重新的,新鲜现烧,如果米品优质那就更为完美。

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将炒好的浇头盖在饭上,中间轻轻挖出一个小坑;

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然后加入一枚可生食的鸡蛋,再撒上些白芝麻料,就很完美啦~

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添喜的Tips:做这道牛丼饭,可以在洋葱炒肥牛卷的时候略略加一些汤水,丼饭里面多一些汤汁拌起来吃更美味哟!


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