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美食旅游 |
分类: 舌尖上的遇见 |
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【添喜lucklily的美食随笔】城南往事,是一家主打鲁菜的餐厅,烤鸭是招牌菜。
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杭州主打烤鸭的店屈指可数,如果要我来排名,城南往事的水准可以是数一数二的了。
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首先烤鸭的品质相当的优秀,都是选河北枣庄的放养鸭,每只的重量保证在4.5斤左右,非常的饱壮,一只烤鸭可以实现五只,且每只烤鸭就可以片皮出三盘来,剩余的鸭架加工成椒盐或是鸭架泡饭,烤鸭的味道也是十分的美赞。且服务十分的周到,烤鸭师傅会到推着厨台进入包厢或是到大厅客人的餐桌前,为每一桌的客人现场片皮,很有仪式感!
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不仅烤鸭壮实,鲁菜的量果然也是很大的,铁板酿茄瓜、铁板锡纸鲈鱼、红遍魔都、老豆腐石锅丸子等带有鲜明的地方特色,都是之前在杭城没有尝到过的味道,不仅味道好,而且量也十足。
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最为推荐的是浓汤每海鲜浸爆米,胶稠滋补,美味到令伙伴都说想舔碗。
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店里有特色的菜品还有很多啦,比如工匠蓑衣黄瓜就是一道厨艺功夫菜,而火燎孜然鸭心会配有一个小焰台,自己拿着顶尖裹着锡纸的竹签戳上鸭心炙烤,给进餐的过程也增添了不少乐趣。
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对了,小朋友一定会喜欢来这里,主食的小黄鸭还有餐厅特制的老酸奶、冰淇淋,从包装、形状到口味都是会令小朋友着迷的,趁着暑假,会带娃也来品一品鲁菜,与烤鸭来一次亲密接触!(图/文:@添喜lucklily)