农历腊月初八了，祺宝家厨第一锅热腾腾的腊八粥出炉啦~

　　腊八是人们庆祝丰收、祭祀神灵祖先的节日，我国大多数地区有喝腊八粥的习俗。

　　备了9种食材，经过一昼夜的浸泡、焖烧，香喷喷的腊八粥吃起来！

　　俗话说“过了腊八就是年”，腊八来了，新年就在眼前了……

　　食材选择：黑米、糯米、莲子、赤豆、白芸豆、百合干、桂圆干、核桃、银耳；　　

 　　烹制方法：

　　1、前一日下午将食材清洗后分类，米类、豆类、银耳进行浸泡约5-8小时；

　　2、睡前启动电饭煲“煮粥”档，煮粥时间为1小时30分钟，之后会自动进行保温状态。

　　3、腊八节早晨醒来，你可以吃到美味营养的腊八粥了。

　　TIPS：

　　1、我的腊八粥秘决就是充分利用电饭煲这一夜的保温焖烧，经过一夜保温焖烧后的腊八粥会特别的糯糊；

　　2、食材的选择可以随意一些，但是其中选入银耳会增加腊八粥的胶质，增添稠度；

　　3、因为考虑到分享给长者的原因，未直接添加冰糖。

        最后，我用虔诚的心，祝各位网友新年安康！

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