加载中…COUSS（卡士）电烤箱E5(CO-5201)试用之【三文鱼培根薄底批萨】
(2016-01-14 00:36:46)
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美食育儿祺宝家厨 |
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饼底制作步骤：
批萨主要配料：三文鱼碎、青豆、玉米、葫萝卜粒、培根；
其他配料：批萨酱、橄榄油、马苏里拉奶酪；
批萨制作步骤：
1、将醒发好的面团一分为二，分别用擀面杖擀成8寸大小的批萨底；
2、在烤盘上涂上一层橄榄油；
3、放入批萨底，在上面再涂上一层橄榄油；
4、在批萨底上抹上批萨酱，洒上青豆、玉米、葫萝卜粒；
5、在批萨底上均匀铺洒三文鱼碎，用刨刀刨出马苏里拉奶酪碎均匀洒在上面；
6、将培根碎铺洒在批萨上面，继续用刨刀刨出马苏里拉奶酪碎均匀洒在上面。
烘烤步骤：
TIPS：
1、选择COUSS（卡士）电烤箱E5(CO-5201)大容量烤箱可以使得烤色更为均匀，自从使用了该款大容量烤箱之后，作品一次性成功表现更为出色；
2、因为是薄底批萨，所以偷懒用了自发粉，自发粉的优点在于可以缩短发酵的时间，也可以用高粉低粉+发酵粉来制作，会增加等待发酵的时间；
3、这款批萨的配料也是百搭的，可以根据自己喜欢的口味选择多种食材搭配。
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