加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

COUSS(卡士)电烤箱E5(CO-5201)试用之【三文鱼培根薄底批萨】

(2016-01-14 00:36:46)
标签:

美食

育儿

祺宝家厨

分类: 祺宝家厨
COUSS(卡士)电烤箱E5(CO-5201)试用之【三文鱼培根薄底批萨】

       我家小娃儿挑嘴,小时侯带他去吃必胜客批萨,去过一次就再也没有兴趣了,问他为什么呢,说批萨不好吃,饼底厚厚的,一下子就吃饱了,孩子的话最无忌,道出了大人心里面的想法,其实我也跟孩子一样觉得当时外面的批萨真的不实惠,权重都在饼底上了。            

COUSS(卡士)电烤箱E5(CO-5201)试用之【三文鱼培根薄底批萨】

       不过近年来,很多的西餐厅都兴起了薄底批萨,越吃越觉得对口,我和孩子重新又爱上了吃批萨。其实这薄底批萨做起来一点不难。自己做不仅实惠,而且可以任性的添加食材和芝士,总觉得自己料理批萨会大大满足对馅料、芝士厚重浓郁的欲望。

COUSS(卡士)电烤箱E5(CO-5201)试用之【三文鱼培根薄底批萨】

          饼底材料:自发粉100克,盐2克,橄榄油10克,温水50克。(2个饼底的量)

COUSS(卡士)电烤箱E5(CO-5201)试用之【三文鱼培根薄底批萨】

饼底制作步骤:
          将盐、橄榄油加入自发粉中,倒入温水,揉成光滑的小面团,室温醒发半小时。

COUSS(卡士)电烤箱E5(CO-5201)试用之【三文鱼培根薄底批萨】

批萨主要配料:三文鱼碎、青豆、玉米、葫萝卜粒、培根;
其他配料:批萨酱、橄榄油、马苏里拉奶酪;

COUSS(卡士)电烤箱E5(CO-5201)试用之【三文鱼培根薄底批萨】

批萨制作步骤:
1、将醒发好的面团一分为二,分别用擀面杖擀成8寸大小的批萨底;
2、在烤盘上涂上一层橄榄油;
3、放入批萨底,在上面再涂上一层橄榄油;
4、在批萨底上抹上批萨酱,洒上青豆、玉米、葫萝卜粒;
5、在批萨底上均匀铺洒三文鱼碎,用刨刀刨出马苏里拉奶酪碎均匀洒在上面;
6、将培根碎铺洒在批萨上面,继续用刨刀刨出马苏里拉奶酪碎均匀洒在上面。


COUSS(卡士)电烤箱E5(CO-5201)试用之【三文鱼培根薄底批萨】

烘烤步骤:
        放入预热后的烤箱,上下温200度15分钟。

COUSS(卡士)电烤箱E5(CO-5201)试用之【三文鱼培根薄底批萨】

TIPS:
1、选择COUSS(卡士)电烤箱E5(CO-5201)大容量烤箱可以使得烤色更为均匀,自从使用了该款大容量烤箱之后,作品一次性成功表现更为出色;
2、因为是薄底批萨,所以偷懒用了自发粉,自发粉的优点在于可以缩短发酵的时间,也可以用高粉低粉+发酵粉来制作,会增加等待发酵的时间;
3、这款批萨的配料也是百搭的,可以根据自己喜欢的口味选择多种食材搭配。    

COUSS(卡士)电烤箱E5(CO-5201)试用之【三文鱼培根薄底批萨】

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有