加载中…COUSS（卡士）电烤箱E5(CO-5201)试用之【柠檬香蕉重磅蛋糕】
(2015-12-23 21:07:42)
标签：
祺宝家厨美食育儿 |
分类： 祺宝家厨 |
主要材料：
芝士粉10克
低筋面粉110克
鸡蛋3个（总约140克）
黄油70克
细砂糖70克
泡打粉3克
椰丝适量
香蕉1-2根
柠檬皮（切屑适量）
第一步：取柠檬一个、多功能刨刀一把；
第二步：用刨具将柠檬皮切成屑，我上图中的柠檬较小，整个刨下来去掉耗损也就这么点屑；
第三步、加入细砂糖拌匀腌制个把小时；
第四步：将鸡蛋打散到碗里，加入细腌制后的细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至微微发白；
第五步：加 入熔化后的黄油，继续搅拌均匀；
第六步：加入过筛后的面粉和泡打粉；
第七步：将所有的材料搅拌均匀，直至没有颗粒；
第八步：将面糊倒入烤模，可以震动烤模，震出汽泡，且使得面糊表面平滑；
第九步：将香蕉切成厚薄均匀的小片；
第十步：将香蕉片间隔均匀的铺展在面糊上，每一片可以微微用往面糊中压一压；
第十一步：均匀撒上椰丝；
第十二步：均匀撒上芝士粉；
第十三步：放入预热后的烤箱上下温180度，烘烤时间22分钟；
第十四步：出炉冷却至温热即可脱模食用。
TIPS：
一、做这个蛋糕其实用到的香蕉需要熟透的，外皮看上去有些黑的香蕉做起来效果会更好哦~
二、如果不是不粘的模具，需要垫上油纸，油纸折成正方形的桶状，将面糊倒入后进行烘烤；
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