加载中…#舌尖上的杭州# 去一茶一座品鲜最新台湾菜
(2015-06-08 23:54:26)
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美食舌尖上的杭州博客十周年台湾美食添喜lucklily |
地址：西湖银泰地下一层
店名：一茶一座
人均：80
很久没有去一茶一座坐坐了，虽然对于一茶一座的感觉总是仿佛在很近的记忆里。
是的，那些年的恋爱季，属于我们的时光，常常会选择的餐厅也会是一茶一座。
曾经流行过的选择取向：小资情调，来形容一茶一座也会是比较贴切的。
当年轮转了圈，一切返璞归真的时候，再来一茶一座，依然是合着城市的节拍，装修由原来的简洁、明畅的雅白变幻成了流行式的仓户风格，暗致的砖墙被充满想像力的美绘勾勒，这是一个新时代的气息。
舌尖上的台湾菜是这一季一茶一座的主打，故事源自台湾、食材来自台湾、菜式也来自台湾，清、鲜的口味，与杭州的品味十分贴近。
#台湾海捞福仔鱼#
#凤梨虾球#
#庆元有机木耳# 香菇木耳就是咱浙江庆元的最好，这有机木耳的肉头特别的肥厚，入口爽脆，带着大山里的原味纯香。
#台湾夜市全家福# 有心品尝台湾的小吃，这道菜自然是必点的，里面都是台湾夜市排档上的精选丸饼类组合。
#浓情熏香仔排# 这一道仔排最大的特色是埋没在一片香料与花瓣之间，
#客家菜脯蛋# 很有幸的看到了厨师现场料理这道菜的过程，简单的有机食材，完全借助于操控火侯的娴熟手法，才能出样的更为饱满丰实，趁着出锅的时候下筷，才是最最美味的享受。
#台式海鲜酸辣汤# 酸辣羹，平时也很常见的，但是这一道汤羹的食材多了海参就明显的高大上了。赋予了概念中的酸辣羹更多的品质与内涵。
#蒜香石板鲜蚵# 福闽美食中最有代表性的食材就是蚵了，蚵煎仔就是我爱吃的，而这蒜香石板鲜蚵最值得称道的就是蚵的饱壮与新鲜了。石板锅上围了防护的纸圈端上桌，锅里的菜肴还在沸腾翻滚着，蚵肉里融入蒜香的味道，超赞的舌尖体验。
#阿嬷麻油鸡# 也是一道非常代表性的台湾菜，上菜的时候服务生建议我们可以品尝一下麻油鸡的鸡汤，果然是鲜的不同寻常，而麻油鸡的味道也是足够的鲜嫩的。
甜品点了 #台湾芋圆#，很丰富的内容，好几种口味的芋圆组合，还有布丁、香芋，很Q弹，甜爽好味道。
既然来了，那就点个 #肉燥# 配碗 #寒香米饭#
吧，端上来也蛮喜人的，米饭的品质很好，自己拌起来吃，很满足哈！
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