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#祺宝家厨# 立夏饭

(2015-05-29 09:19:16)
标签:

美食

祺宝家厨

育儿

博客十周年

立夏饭

分类: 祺宝家厨
#祺宝家厨# <wbr>立夏饭

立夏饭

         我们江南一带,在立夏这一天,会有吃立夏饭的风俗,其实这个立夏饭不仅有着民间传统的纪念意义,而本身也是一道综合了多种食材营养,又十分容易烹饪的美食。以前是妈妈做给我们吃,而现在身为人母的我,立夏这一天,也在孩子放学回家之前为孩子做好了这道立夏饭。

        还是和麦太很有共鸣:妈妈并没有什么成功的事业,我每天忙碌从早到晚,最开心最开心的就是能做一顿好吃的,看着你吃的样子。这个是我能够给你的最简单、最基本的幸福。


#祺宝家厨# <wbr>立夏饭

主要材料
花菇、春笋、厨肉、蚕豆、糯米

#祺宝家厨# <wbr>立夏饭

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做法:
一、起油锅后,先下咸肉和春笋,煸出油香;
二、接着下香菇和蚕豆;
三、然后将糯米也一同倒入后翻炒至米粒微微泛黄;
四、将所有的食材盛到电饭煲内,加入适量的水;
五、选择“松软饭”档,自动烹煮结束后,就是一锅香喷喷的立夏饭了。

Tips:
一、在翻炒食材的过程中,加入少量的料酒,会使最后的米饭更香;
二、可以根据口味在翻炒的时候加一些盐,咸肉本身是咸的,所以加的少量就行了。


#祺宝家厨# <wbr>立夏饭

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