#祺宝家厨# 私家定制的啤酒烤翅根_添喜lucklily

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#祺宝家厨# 私家定制的啤酒烤翅根

(2015-04-23 09:20:16)

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分类：祺宝家厨

春的时光，最适宜做一些简单的亲子烘培，围着烤箱忙碌的时光，总是暖暖的……

做什么并不刻意，材料都是厨房或是冰箱中顺手攫来，烘培并不难，基于生变熟的基本原则之上，千变万化的，只是你大胆的创意。

材料准备：
1、鸡翅根8-10只；
2、香蒜炸鸡粉；
3、大蒜、生姜适量，切片备用；
4、啤酒约200-300ml;
5、生抽、老抽酱油适量；
6、烧烤汁适量；

准备过程：
1、鸡翅根可以置于USA Pan不粘烤盘内，放入加温后的烤箱解冻；
2、在解冻后的鸡翅根上划几刀，置于碗中，加入适量啤酒；
3、加入生姜丝、蒜片；
4、加入酱油；
5、翻拌均匀，腌制1个小时左右即可；
6、将腌制过的鸡翅根平铺在USA Pan不粘烤盘上。

制作过程：
1、在烧烤汁中加入香蒜炸粉，拌均匀；
2、将调好的汁料涂抹在每个鸡翅根上；
3、烤箱200度预热5分钟后，将鸡翅膀置入烤箱中进行烘烤；
4、200度烘烤时间约25-30分钟，中途拿出来一次翻面，并再刷一遍汁料。

TIPS：
1、其实我的烘培随意性很大，比方说你爱吃辣就加辣粉，爱吃甜就加蜂蜜，都可以的；
2、中途可以拿出来翻面并再刷汁料，这样的话鸡翅根不容易烤焦，也不至于最后出锅太干；
3、烤至20分钟左右可以适当调上下温至150度。

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