#杭州美食推荐# 火锅季,藏鲜工坊精选豆捞走起

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分类: 舌尖上的遇见 |
又一轮冬,时间总是这样的匆匆太匆匆,还是那样一个阳光灿烂的晌午,还是那一群你我,杭州体育场路12号爱情故事二楼藏鲜工坊临窗的席位,只有中午的时候才会有机会侯到,寻一个平常的日子相约,只有这样的时光,这里才没有人潮涌聚。仿似那一环静好的阳光,在这个冬季里,只属于我们这一群同龄人。
我很喜欢这里的气氛,杭州的火锅、豆捞餐厅在冬日铺天盖地般的热闹,火锅大都并不是我所爱的,我不太喜欢漫场弥雾般的环境,肌肤与身体的原因,使我也不太爱火锅。而豆捞与传统火锅的区别在于:火锅一般以辛辣刺激和肉类、丸类为主;豆捞则以清淡汤料、海鲜(豆捞特色:鲜虾滑、鲜鱼滑、鲜牛滑等滑类)和豆捞酱油为主,更符合当今我们对养生的追求。
有饮食专家说,用捞(漏勺)来品尝火锅即讲究卫生又能吃出文化特色。既是女人的“美容院”,又是男人的“加油站”!
在藏鲜工坊,可以涮吃到新鲜的海鲜,还可以列点刺身,享受冰火之间舌尖的鲜美,这里的食材每次都令我觉得十分的新鲜。
而果汁是纯鲜榨取的,一般我总是会点纯胡萝卜汁,这里胡萝卜汁,就是胡萝卜加水加点蜂蜜制成的,这个时节补点维生素B是极有必要的,对自己也是很好的提醒, 回家也该把久囤的榨汁机取出来,榨几杯蔬果汁,也是对亚健康的我们自爱的实践了……
最后的时分,叫上一锅这里最靓的主食——煲仔饭。这里的厨师团队都是广州的师傅,料理的煲仔饭是拿手一绝的经典,总不至于错过那一勺边角的锅巴,那是最香脆的。
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