2025年“小暑”有感1

今天是2025年7月7日了，农历乙巳年六月十三4时06分，是二十四节气之一的“小暑”到来之日。“小暑”是我国农历二十四个节气中的第十一个节气，每年的公立7月7日前后，太阳移至黄经105度，这个时候便是“小暑”的开端。

“小暑”是进入长夏的第一个节气，标志着一年中最热的时期已经到来。小暑之时，湿气很重，“脾”受“湿邪”的侵袭，人们容易出现乏力、食少,因此，小暑养生要注意饮食清淡，少食油腻，可适当多吃解暑健脾的食物。

一、西瓜桃子小暑之时“应季”水果

盛夏酷暑时易“苦夏”者，多吃西瓜能够开胃助消化、清热解暑、除烦止渴；鲜桃性味平和，适当食用能够起到补气养血、养阴生津的作用，桃子还含有丰富的钾元素，有辅助降低血压的作用。

二、小暑食黄鳝可“养阳”，因此，黄鳝是小暑节气“应季”食材

小暑到来后，一年之中最热的日子也就到来了，民间俗语说：“小暑黄鳝赛人参。”小暑前后一个月的时间里，鳝鱼最为肥美。鳝鱼肉嫩味鲜、刺少，营养价值甚高。它含有丰富的DHA和卵磷脂，高蛋白、低脂肪，其钙、铁含量在常见的淡水鱼类中居首位。中医认为，黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，但有口渴、咽干、唇舌干燥等阴虚内热症状者应慎食。下面推荐两款黄鳝食谱：

1、韭菜银芽鳝丝

原料：黄鳝两根，豆芽150克，韭菜100克，生抽、料酒、油、盐、胡椒粉、姜、蒜、干辣椒适量。

制法：把已经处理好的黄鳝洗净、切段，韭菜清洗后切段；锅内倒油，用热油爆香蒜末、姜末和干辣椒，放入黄鳝段翻炒几下，加适量料酒、酱油去腥和调；再倒入豆芽、韭菜继续翻炒，待熟后加盐装盘。

适宜人群：适宜气虚质、阳虚质等体质偏颇人群，尤其适合糖尿病患者及白细胞减少者。

2、鞭笋鳝段煲

原料：鞭笋200克，黄鳝250克，咸肉75克，食盐、料酒、胡椒粉、色拉油适量，姜丝、香菜段少许。

制法：黄鳝背部剞一字花刀后改成段；鞭笋改成滚料块；咸肉切成寸条。炒锅加多量的油，烧至五成热，下鳝段炸至表面成熟后捞出装煲；汤锅加水烧开后分别放入鞭笋、咸肉悼水，捞出控水后装入煲内，加鲜汤、食盐、料酒，煲至原料酥烂入味，撒上胡椒粉、姜丝和香菜段即可。

适宜人群：本品质地酥烂、味道鲜美、汤浓味香、营养全面，特别适合体虚乏力、产后血虚及夏季食欲不振者食用，也是夏季中老年人的滋补佳品。

三、这些食物也宜小暑食用

1、鸭蛋“补夏”。立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，是夏日补充钙、铁的首选。

2、莲子养心。养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品。

3、章鱼补血。章鱼有补血益气。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含天然牛黄酸。

4、草莓解毒。夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质。

5、莴苣通气。莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，推荐鱼腥草拌莴苣。

6、草菇抗癌。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸齐全、含量高，占氨基酸总量的38.2%。

7、豌豆清肠。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。

8、茄子抗老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代的。