中国是一个历史悠久的国家，有很多民间传统习俗广为流传，迄今仍被保留着。今天是2025年3月7日，农历乙巳（蛇）年二月初八，各地都有哪些传统节日风俗呢？

我国地大物博，历史悠久，不同的地区有着不同的传统习俗，农历二月初八这一天也有很多传统习俗。它们都是什么呢？我们一起来看一看。

在农历的二月初八，大家可知道是什么日子？这个日子可不一般，尤其对于一些信佛的人来讲，要格外的重视。它是释迦摩尼佛的出家日，也是十八罗汉成道日。释迦牟尼的纪念日，一年有四个，分别是农历二月初八出家日，农历二月十五涅槃日，农历四月初八佛诞日，和农历腊月初八的成道日。在这个四个日子当中，都会举行隆重祭祀仪式，祈求平安吉祥。

今天就是农历二月初八，而根据佛经的记载，释迦牟尼佛本是古印度迦毗罗卫国净饭王的太子，本名叫乔达摩·悉达多。据《普耀经》记载：至（周昭王）四十二年二月八日，年十九，欲求出家……于是夜子时，即逾城而去。因此农历二月初八为佛祖出家日。那么这天有啥讲究呢？记住“三要吃，二不碰，一忌讳”传统，平安吉祥一顺百顺。

一、聊聊“三要吃”

1、香煎豆腐。豆腐寓意兜福，而且在佛家是讲究吃素的，因此，在这天要以素食为主，那么豆腐，就是最佳的食物之一了，寓意好，还能补充钙质和蛋白质。

所需食材：老豆腐、黄豆酱、植物油、盐、生抽、清水

做法：一是把老豆腐清洗干净，切成块，锅中放入适量的植物油，记住要有老豆腐来煎，会更好吃一些；二是把豆腐放入锅中煎好，加入清水，放入黄豆酱；三是加入少许的盐，接着再来上一点生抽，吃的时候，可以放入芫荽，也可以不放，就可以开吃了。

2、炒菌菇腿。笔者去寺庙里面吃过很多次斋饭，而这其中比较常见的，必定会有炒菌菇腿，也有的会直接炒菌子，寓意人们吃了之后，腿脚更有劲，生活平平安安。

所需食材：干菌子、植物油、盐、生抽

做法：一是把干菌子取出来冲洗干净，这个一定要多洗几遍，然后把它泡发；二是锅中放入植物油，烧热之后，我们把泡发沥干水分的菌子腿，放进去开始炒；三是炒的时候，放入盐再加入生抽，把它炒匀，就可以出锅了。

3、油炸春卷

农历二月乃是仲春，那么在这个时候，我们还可以吃上一道春卷，不过要注意的是，这个馅料，需要用素食来做，可以选择蘑菇搭配木耳或者是其它蔬菜，它寓意新的开始，以及福气的到来。

所需食材：面皮、素馅、植物油、盐、生抽、五香粉

做法：一是把馅料提前准备好，一般我会选择木耳还有新鲜的香菇，然后搭配茴香；二是放入盐再加入生抽和五香粉，然后把它包裹好；三是锅中放入植物油，烧热之后，就可以直接油炸了，沥干油分就可以吃了。

二、聊聊“二不碰”

1、不碰荤食。在这个时候饮食上，要注意是不能碰荤食的，不然的话，容易给自己带来霉运，而且对于佛祖来讲，内心也不虔诚，那么就不会庇佑与你，因此，这天不杀生，不吃大鱼大肉，也算是对其的一个尊重。

2、不碰白酒。在佛家当中，是不能饮酒的，如果是喝酒的话，会耽误事情，而且酒色本来就是害人的东西，所以在这天的时候，为了遵循传统，最好是不要去碰白酒，尤其是不要聚众宴饮，以免冒犯。

三、聊聊“一忌讳”

忌讳打骂。除了饮食之外，还要注意自己的一个言行，比如说在这个时候，不要去打骂孩子，或者是和父母争吵，家庭和和睦睦，才能迎来平平安安，诸事顺遂，而且这个时候，正好也是一年的开端之际，更是要理性一些。

写在最后

今天农历二月初八是佛祖出家日，在这样的日子当中，我们要多做善事，饮食上，要注意多吃素食，也是给自己寻求一份平安，往后生活当中，可以一顺百顺。