我国古人认为，正月初三这一天为谷子的生日，要祝祭祈年，且禁食米饭。正月初三称为“小年朝”、“赤狗日”。

小年朝。在宋代，这天也是天庆节，后来称小年朝，不扫地，不乞火，不汲水，与正月初一相同。有民谣说：“初一早，初二早，初三睡甲饱”，就是说到了初三，总算告一段落，可以晚起些，补补前两天的睡眠，以保健康。

贴“赤口”。正月初三是“赤口”，又称“赤狗日”。在我国南方，大年初三早上还要贴“赤口”，认为这一天里易生口角，不宜拜年。所谓“赤口”，一般是用长约七八寸、宽一寸的红纸条，上面写上一些出入平安吉利的话，贴在前门和后门的门顶上，另外有一张是放在垃圾上挑出外面倒掉。这些垃圾都是初一、初二两天积下来的，一定要到初三才能一起清理倒掉，否则，等于把家中的金银财宝向外倒掉一样。

总之，贴“赤口”，是使人们心理上觉得一年到头都能出入平安，不与人发生口角或各种不幸的灾难，家中能够招财进宝和万事如意。正月初三还有哪些年俗，一起来看看吧！

1、“赤狗日”。农历年初三又称赤狗日，中国民间传说这是一个不吉利的日子，“赤狗”是熛怒之神，“赤狗”是古代谶纬家所谓五帝之一，即南方之神，司夏天。俗以为是日赤熛怒下兄，遇之则不吉。所以，在这天最好足不出户，以免遇上凶煞，祀祖祭神。对那些一年难回几次家的人，正是陪父母的好时机：留在家中，陪他们唠唠家常，打打麻将，亲手为他们下厨做饭，好好在家陪父母过个年。

2、烧门神纸。古人将正月初三作为春节的最后一天，到了这天，会把过节的松柏枝及所挂的门神笺等一起焚化，表示年过完了又将开始新一年的营生。俗谚有“烧了门神纸，个人寻生理。”

3、谷子生日。正月初三俗称“谷子的生日”，一直流传于民间，在这天家家户户会祈年，且禁食米饭，不然来年会影响谷物收成。不过这个习俗早已过时，因为随着时代的进步，人们难得春节共聚过年，对此已经淡化许多。

4、烧纸祭祖。在北方一些地区，这一天还要早早地起来，去祖坟烧纸点炮，向离开人世间的长辈叩头，拜年。

5、猪日。农历正月初三，又称为“猪日”。自秦汉以来，传统的看法是正月初一日为鸡日，初二日为狗日，初三日为猪日，初四日为羊日，初五日为牛日，初六日为马日，初七日为人日。

民间传说这是因为女娲创造万物生灵的时候，先造的六畜，后造的人，因此初一到初六都是六畜之日。因此人们习惯在这一天里不杀猪，如果当日天气好，则当年的猪会长得膘肥体壮，主人家自然喜上眉梢。

6、老鼠娶亲。根据传说，初三晚上是“老鼠娶亲”的日子，所以一般人家都早早熄灯睡觉，以免扰乱了鼠辈，让老鼠家族举行婚礼。一些人家还会在屋角洒落一些米粒、糕饼等食物，供老鼠食用，称为“老鼠分钱”，表示和老鼠共享一年的丰收。

7、早睡迟起。“初一早，初二早，初三睡到饱”正如民谣所说，自除夕到初二期间，人们需要守夜所以劳累，到了初三就告一段落了。因为初三不宜外出或宴客，所以这一天人们可以安睡迟起，养足精神，以备新年里精神抖擞。

8、小年朝。清顾禄《清嘉录·小年朝》中有记载：“（正月）初三日为小年朝，不扫地，不乞火，不汲水，与岁朝同。”

宋朝年间，因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。后来称小年朝，不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同。

正月初三的禁忌

正月初三也称为“赤狗日”。传说中“赤狗”是“熛怒之神”，遇到他的人一定会不吉利，故传统的大年初三为“凶日”，不宜外出，更没有人走亲戚。

中国南方、北方均有大年初三不拜年的传统，据说大年初三跟谁拜年，就会跟谁吵架。

另外“赤”字有“赤贫”的意思，所以民间也不在这天宴客，认为会冲犯“赤狗”，带来贫穷。客家大年初三的“送穷”，其民俗思想来源于古老的“赤狗”信仰。老一辈的居民，在这天足不出户，留在家中祭祀神明。

正月初三吃什么好？正月初三的饮食习俗在我国每个地区会有一定的差别，不过也有相同的地方。

1、合子。民间有俗语说：初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显，初三有吃合子的习俗。

合子是中华面食中的一种，它是一种薄皮的小馅饼，属于馅饼类，圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。

面，要和得比较软，皮儿薄如纸且有弹性。馅，单层，比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋，以韭菜+鸡蛋的组合最常见和最受欢迎。合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎。

2、冷水面。冷水面顾名思义是用冷水和面，这样和出的面弹性好，馅装得多，但是不能擀得太薄，否则入锅后容易破损。

冷水面团创造出面团不同的软硬度口感，面的颜色洁白，面皮有韧性和弹性，可制作水饺，刀削面，猫耳朵，豆沙酥饺等。

3、菜包饭。“初三吃口菜包饭，合家欢聚庆团圆。”每年的大年初三，家家户户都会备上一顿“菜包饭”。从字面上不难理解，这道饭，其实就是由菜叶包住的饭，预示新的一年财源广进。大蒜、豆角、虾米、韭菜、生菜都是菜包饭必备的，把白米饭倒进锅里，和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然后，铺好生菜，放在手心，接着添上早已炒好的饭，双手并拢，将生菜叶卷起来，用手拢成团捧着吃，寓意团团圆圆。