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红枣枸杞香米粥

(2010-01-25 20:48:06)
标签:

枸杞红枣香米粥

葱花炒鸡蛋

美食

分类: 私房小厨*露手艺

    最近因为工作有些忙,作息也随之变的不规律,再加上晚饭基本都是凑合着解决的,所以额头上冒了好几个痘,到现在都没消下去,纠结呀…… 红枣枸杞香米粥

    难得今天可以休息下,所以决定做点好吃的慰劳下自己!

    告别油腻,选择清淡!今日晚餐:红枣枸杞香米粥红枣枸杞香米粥

 

http://s6/bmiddle/601dda0ct7dfccd5d7f35&690

    所需材料: 顾名思义嘛,得有枸杞、红枣、米,嘻嘻~~ (这几乎属于废话级别的…… )

 

    我做粥喜欢用砂锅,总觉得熬起来会比较快,还能随时闻到香味,很舒服,呵呵,这大概属于心理作用吧~~

    我的可爱砂锅再次闪亮登场!红枣枸杞香米粥

http://s13/middle/601dda0ct7dfce0422a9c&690

    砂锅里加入适量的水后,我并没有立刻就放入红枣,而是等到水稍热一些,开始有小泡泡出现时才放的(如左图),红枣放得太早的话,容易煮的太烂,最后粥就会变得花花的,不太好看,呵呵~~

    锅里开始沸腾,冒大泡泡时,放入枸杞(如右图),同时也放入大米!

 

    或许有人会奇怪,为什么水和米不是同时下锅的呢?的确,一般情况下,我们可能会用冷水熬粥,就是水和米同时下锅,不知大家是否发现,要是这样做粥的话,米需要很长时间才会煮透。所以我一般选择在水烧开之后再放进米去熬,这样米就会快一点煮透!

    米下锅后先用勺搅匀,然后盖上锅盖,调到文火熬15——20分钟左右后,开始用勺不停地搅动,最好是顺着一个方向地搅,直到米和水融为一体,呈稠状就OK啦!哈哈,人家是熬呀熬,熬出了阿香婆;我是熬呀熬,熬出了大米粥~~ 红枣枸杞香米粥

 

    最终的成品如下:

http://s11/bmiddle/601dda0ct7dfcdfc8126a&690

    不知同学们看到是否有食欲哈,嘿嘿~~ 红枣枸杞香米粥

 

    今日主食是粥,配菜是葱花炒鸡蛋,呵呵~~

http://s14/bmiddle/601dda0ct7dfcdf5d554d&690

    卖相不太好,嘿嘿,好吃就行~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___0135ZHTSSIGT.gif


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