【说说菜】

颜值很高的一款裸蛋糕

特别适合裱花新手

香醇的可可戚风蛋糕

甜甜的奶油加上新鲜的无花果

吃起来超级满足呢

可可戚风蛋糕：鸡蛋5个，白砂糖70克（蛋黄10克，蛋清60克），可可粉20克，低筋面粉70克，牛奶70克，玉米油60克，柠檬汁几滴（我用了两个5寸模具，或者一个8寸模具）

奶油：淡奶油200克，白砂糖15克

其他：无花果，西柚

步骤：1、蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入白砂糖搅拌均匀

     2、继续加入牛奶和色拉油搅拌均匀

     3、低筋面粉和可可粉混合过筛

     4、搅拌均匀即成可可蛋黄面糊

     5、蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至直立小尖角的状态

     6、取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中

     7、翻拌均与后倒回剩下的蛋清面糊中翻拌均匀

     8、倒入模具

     9、震去大气泡

     10、烤箱预热，175°预热，蛋糕放进去转170°，30-35分钟，蛋糕明显膨胀到一个高度后回缩就可以啦

     11、取出放凉脱模，取一个蛋糕，分割成三片

     12、淡奶油中加入白砂糖打发，表面抹上淡奶油，装饰无花果，一层一层装饰好，冰箱冷藏一下即可

  这款蛋糕用的是柏翠新款玩家级5系飞梭烤箱，颜值很高的一款烤箱，整体烤箱复古米色外观，简单的北欧风，简单明亮。

   另外这款烤箱的操作盘也是简单明了，电子式的精准控温，烘烤过程中可以调节温度，人性化的设计。另外这款烤箱还设有饼干、蛋糕、酸奶等8项预设快速功能，还蛮适合烘焙新手操作的