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老北京特色小吃紫薯豆沙双味驴打滚

(2017-09-26 15:54:37)
标签:

杂谈

分类: 新手学烘焙
老北京特色小吃紫薯豆沙双味驴打滚
                           #冰爽有料#柏翠新品PE8609冰淇淋撒果料面包机测评报告

       驴打滚是北京特色小吃 ,做好的糯米面团包裹红豆沙馅,最后外面包裹一层黄豆粉,黏糯的口感超级棒。这次用这款面包机的年糕功能尝试了这款小吃,全程一小时20分钟,省去了糯米的浸泡步骤,很省时很方便,关键是口感特别好。
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      材料:糯米250克,清水250克,红豆沙,紫薯
     步骤:1、糯米清水淘洗干净,可以浸泡一小时,没时间的话可以省略这一步
               2、糯米和清水一起放入面包机桶
              3、选择面包机的年糕功能,时间默认一小时20分钟
              4、然后面包机自动工作,先煮熟在搅拌,可以在透明观察窗口观察糯米的情况
             5、案板上撒黄豆粉,放上做好的糯米面团,很粘手,加黄豆粉防粘
             6、用擀面杖擀成长面片
             7、两边分别抹上红豆沙馅和紫薯馅
             8、卷起静置一小时,切块食用
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试用这款新品面包机尝试了三种美食,分别是一键整形紫薯双色吐司,紫薯豆沙双味驴打滚还有冰淇淋,简单的说一下感受吧。  
 (1)首先是颜值啊,毕竟美食美器。面包机本身金身的金属机身,看起来特别有质感,面包机内筒双管烘焙,可以使得烘烤更均匀。面包机盖子上的透明观察口,可以随时观察面团的发酵烘烤情况,自动撒料功能可以使得家庭一键吐司更方便。 
 (2)因为面包机本身的功能还是很强大的,从基本的面包模式,米包模式,发酵和面模式,自定义模式等,一键模式可以满足烘焙新手操作面包的基本需要,和面模式基本两个程序就可以到面团扩展状态,另外发酵模式可以做酸奶,米酒等,感觉这款面包机还是很是实用的,烘焙新手可以选择
 (3)最喜欢的这款面包机的功能应该就是冰淇淋功能了,一个面包机可以代替冰淇淋机器,关键是操作步骤很简单,成品却很满足呢 
(4)面包机的本身的年糕功能我这次尝试了,做了双味驴打滚,糯米省去浸泡的过程,特别省心实用,而且操作过程中声音很轻,噪声不大
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   如果想了解机器更多使用功能和食谱的,请点击:https://item.jd.com/12995699816.html










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