适合夏季的清凉甜品椰子奶冻_水晶般透明爱吃

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适合夏季的清凉甜品椰子奶冻

(2017-06-13 09:01:13)

分类：甜品糖水

说说菜：

超好吃超推荐的一款椰子奶冻
一勺下去QQ弹奶香味道很浓
关键是做法也简单呢
图中的方子是一个椰子奶冻的量
我还做了一个草莓的
最后一步加入草莓果肉颗粒就可以啦

这个方子的难度在于给椰子开壳
其实只要在盖子的一圈用刀剁开
然后盖子很容易取开的
需要点蛮力，或者让家里的男士代劳吧

【椰子奶冻】

材料：椰子1个，淡奶油100-150克，炼乳10克，吉利丁片10克

步骤：1、椰子沿顶部一圈划开，用刀尖将四周剁松，然后就可以将盖子拿下啦，需要一点蛮力

2、将椰子汁倒出来

3、加入淡奶油和炼乳拌匀

4、倒入锅中，加入泡软的吉利丁片，加热至吉利丁片融化

5、最后倒回椰子里，冷藏3小时以上

6、还做了一个草莓口味的，加入草莓果肉丁即可

燕子小唠叨：

淡奶油的量根据个人喜好调整哦，150克就是奶味比较浓郁

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