加载中…
带给你多重享受的抹茶巧克力慕斯
(2015-10-27 08:33:15)
标签：
美食 |
分类： 新手学烘焙 |
【说说菜】
降温了
感觉到了需要吃各种甜点补充能量的时候了呢
然后可以稍稍忘记热量的问题
毕竟要御寒啊
做了款抹茶巧克力慕斯
最底层是抹茶戚风，中间是巧克力慕斯，最上面是抹茶慕斯
层次还有口感都很丰富呢
抹茶粉用的是同事日本带回的
颜色很赏心悦目哈
【抹茶巧克力慕斯蛋糕】
材料：
抹茶戚风片：鸡蛋4个，牛奶52克，色拉油40克，抹茶粉8克，低筋面粉44克，白砂糖60克
巧克力慕斯：牛奶80克，黑巧克力50克，淡奶油150克，白砂糖15克，吉利丁片8-10克
抹茶慕斯：抹茶粉8克，牛奶100克，淡奶油150克，白砂糖20克，吉利丁片10克
步骤：1先来做抹茶戚风片吧，这个慕斯我只加了一片，剩下的就直接吃吧，或者夹奶油的。蛋黄蛋清分离，蛋黄用打蛋器打散
小贴士：
喜欢
0
赠金笔
前一篇：秋季超应景的美食南瓜派