慢慢烘烤中。。。。

很开心得到这款烤箱的试用哦，谢谢长帝哦

   我的烘焙之路就是从长帝开始了，用的第一个烤箱就是长帝的经典款CKF-25B,从烘焙的完全门外汉到现在也能自己折腾出一些饼干面包蛋糕之类的，长帝算是一路见证了。虽然后面也接触了其他几款烤箱，但一直习惯并且用的顺手的还是这款的。
这次试用的是长帝家庭专业烘焙型烤箱CKTF-32GS，这款烤箱有几大特点：
一：上下管独立控温。之前用过的CKF-25B最大的问题就是不可以设置上下管独立控温，这样在对烘焙食品温度要求比较严格的情况下就会有缺憾。这款烤箱可以上下管独立控温，两个独立调温器，可以更好地掌握火候，根据具体的食物要求调节
二：首创6根平衡式发热管。这是长帝首创的发热管功能，6管平衡加热，功能强大，可以缩短烘焙时间，减少电量消耗
三：立体热风循环系统。这个功能是我超级喜欢的功能，内置的立体热风循环，确保烤箱内温度的均衡，让热流渗透进食物，避免食物局部烤焦的麻烦
四：时尚外形。哈哈。我承认自己也是外面控了，长帝这款家用烤箱，全新不锈钢机身，高贵大气，加上可拆卸上层密封玻璃门，一是密封成都高，二是让厨房的清洁变的简单起来。内置的耐高温照明灯，可以随时关注烤箱内食品的烘烤情况啊

               先来看看这个玩意吧，包装的很结实啊

             打开看看呗，全新不绣钢机身，看起来很高端大气的

              可拆卸密封玻璃门，可以更好的清洁

                 上下独立控温按钮，发酵烘烤全部满足

好了，开始试用下吧，试用前先将烤箱内部及其零件擦下，并且将温度开到最大，上下火温度空烤20分钟。做了一款榨菜鲜肉月饼，不是中秋也吃月饼

【榨菜鲜肉月饼】
用料1
普通面粉  300克，水油皮 
色拉油  120克，水油皮 
普通面粉  300克，油酥 
色拉油  150克，油酥 
细砂糖  25克，水油皮 
水  84克，水油皮 
蛋黄  半个，表面装饰 
黑芝麻  表面装饰 
用料2
猪肉馅  300克 
榨菜    80克
白砂糖
香油 
酱油
料酒
盐 
姜末
蒜末

步骤： 
1 首先制作鲜肉馅。把猪肉馅剁碎
2 榨菜，葱姜切好备用
3 加入所有的调味料搅拌至上劲放冰箱冷藏备用
4 将水油皮，油酥面团的所有配料分别混合揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好静置30分钟
5 将水油皮面团分割成24克一份，油酥面团分割成18克一份
6 取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁，把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上
8 用水油皮面团把油酥面团包起来
7 包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁，用擀面杖把面团擀成长椭圆形
8 擀好的面片，从外往内卷起来
9 全部卷好的面团如图
10 把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片然后卷起。用保鲜膜盖好静置15分钟
11 将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片，将鲜肉馅放在面片中央，并包起来
12 包好收口朝下
13 全部包好放入烤盘
14 刷上蛋黄液
15 再在面团表面撒上一些黑芝麻
16 把烤盘放进预热好的烤箱，200度，中层，烤20-25分钟，表面金黄色即可出炉。

小贴士：
 1 面团我用的是色拉油， 、你也可以选用黄油或者猪油。面团每次静置的时间要到位，这样做出来的话层次更好更酥松
 2 做好了趁热吃比较好，凉了话可以放烤箱加入几分钟后食用

      
 根据自己的试用，也总结了几个特点：
一：烤箱我没有用温度计测温，而是直接根据烤箱温度设置烘烤时间的。根据最后的结果发现，烤箱的温度相对还是比较精准的，也并没有出现上色不均匀或者温度不稳定的情况。而且立体循环热风系统，可以更好的让食物更好的受热均匀
二：平常做食物时经常在最后的几分钟要拿个手电筒之类的站在烤箱前观察食物的状态，这次烤箱自带的耐高温照明灯可以随时观察到食物的烘烤情况，让烘烤变得更方便的
三： 可能是烤箱容量的关系，4层烤架设计，更好的满足了烘焙需求，家庭烘焙的话可以直接两盘同时进行，节省烘焙时间节省热能消耗

  很推荐的一款烤箱哦