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#春天烘焙季#极致酥松的红茶小酥饼

(2014-04-17 08:30:08)
标签:

红茶酥饼

极致酥松

烘焙季

美食

水晶般透明

分类: 新手学烘焙

               #春天烘焙季#极致酥松的红茶小酥饼

 

#春天烘焙季#极致酥松的红茶小酥饼

 

#春天烘焙季#极致酥松的红茶小酥饼

 

谈谈情。

回家的时候去算了个命  不要笑我迷信哈

主要是终身大事让娘亲操心的慌  我是执行命令的

算命大师说我今年下半年或者明年上半年会遇到好姻缘呢

我是相信呢还是相信呢 瞬间充满各种期待各种能量啊

不过大师还说了呢这两年找不到就要到三十岁了呢

所以这段时间有好的我要好好把握把握#春天烘焙季#极致酥松的红茶小酥饼#春天烘焙季#极致酥松的红茶小酥饼

 

有些事还是让我操心纠结的  有些事没发生在自己身上根本无法感同身受

我其实也做的不够好   斤斤计较关心的很少

不过还是希望最终都是圆满美好吧

 

说说菜。

做了一款红茶酥饼来解馋

小嶋老师的方子,我用的是锡兰红茶,减了点糖

口感超级酥松的

而且吃起来满口茶香  吃的时候配杯红茶呗

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【红茶酥饼】

材料:黄油100g
糖粉  30gg(原方子43g)
蛋黄  11g
低筋面粉  143g
锡兰红茶  4.5g

 

步骤:1 黄油室温软化

      2 加入糖粉用打蛋器打发至微微发白

      3 分两次加入蛋黄液,第一次搅拌均匀后加入第二次,搅拌均匀即可,不要打发

      4 低筋面粉过筛

      5 加入红茶碎用刮刀刮拌均匀

      6 将面团分成两份,用手搓成圆柱状,放冰箱冷冻一小时

      7 取出切小块

      8 放入预热170度的烤箱烤15-20分钟,酥饼周边和底部略成焦黄色即可

      9 取出晾凉即可

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 燕子小唠叨:

  1 红茶我用的是锡兰红茶的茶包哦,你可以选用其他的哦

  2 烘烤时间根据自家烤箱决定吧,烘烤至周边和底部焦黄即可

           #春天烘焙季#极致酥松的红茶小酥饼

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