说说菜。

最近在减肥呢

没什么秘诀了，就是少吃点了

每天起床最大的动力就是吃早餐了

不过这肉吧不是一天长成的，也不会一天就掉下去

所以慢慢来吧

争取夏天到来之前闪亮登场就可以了（想象总是那么美好的，哈哈）

不过折腾美食的心还是不会停的

这款蛋糕卷在王光光光那里看到就动心了

当时主就觉得颜色很美丽呢

而且加了紫薯和香芋，粗粮的

吃起来毫无负担呢

天气慢慢暖和了

带出去踏青也是极好的呢

这个蛋糕卷时我经常用的方子了

觉得挺好用的

不过这次卷的不好有点开裂

下次烤的时间可以缩短一两分钟的

不过不影响味道了

【香芋紫薯蛋糕卷】

蛋糕卷材料：鸡蛋4个，白砂糖30克（蛋清20克，蛋黄10克），柠檬汁几滴，牛奶80克，色拉油50克，低粉80克
紫薯馅料：芋头，紫薯，牛奶，淡奶油，白砂糖

先来做紫薯馅吧，加了淡奶油，直接吃就很好吃呢，哈哈

 1 紫薯芋头分别去皮切块上锅蒸熟

 2 蒸熟后混合用擀面杖压成泥

 3 加入牛奶淡奶油和白砂糖搅拌均匀（具体的量差不多搅拌至很顺滑的状态即可）

 4 做好的香芋紫薯馅

好了，继续做蛋糕卷吧

步骤：1 蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入白砂糖就，用打蛋器打至颜色变浅
      2 加入色拉油搅拌均匀
      3 继续加入牛奶搅拌均匀
      4 低粉过筛
      5 用刮刀刮拌均匀备用
      6 蛋清中滴几滴柠檬汁，分次加入白砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡
      7 取三分之一的蛋清到蛋黄液中搅拌均匀
      8 继续倒回到剩下的蛋清糊中    
      9 翻拌均匀
      10 倒入烤盘中，用刮刀刮平表面，震出其中的气泡。放入预热160度的烤箱中，烤25分钟
      11 取出倒扣在烤网上
      12 蛋糕晾凉后翻面，在表面涂上做好的香芋紫薯馅
      13 卷起放冰箱冷藏定型
      14 切块食用

燕子小唠叨：

  1 做紫薯馅时，里面加的淡奶油和牛奶的量没有定量，大致搅拌至顺滑即可啊，做好的馅直接吃就很好吃了，而且吃起来没什么大负担哈

  2 我这个蛋糕卷烤的有点干，可以根据具体烤箱温度调整时间的

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