【谈谈情】
回归啦
博客好久没有更新了  从年前到年后的现在
今年正月十五了  过了今天年也算彻底结束了
都要上轨道了吧

春节回家呆了蛮长段时间了
基本都在赶场中  最后也终于应验了“佳节胖三斤”的传说
闲着搬个凳子和奶奶聊天   奶奶耳朵不好  我说的很响很多
奶奶说每年最开心的就是现在这段时间 
说每次我们走了她都要缓很长时间
问是不是之后要等明年过年再回来
。。。。。

也参加了好些个朋友的婚礼 见证着好些个幸福
当然也会被好些个人催着

但感情就是那么回事的 你这辈子携手的那个人其实已经注定

只是遇见的早晚而已

【说说菜】
今天是正月十五元宵节  也是传说中的情人节呢
没有对象的就陪爸妈过元宵节吧
有对象的陪着对象过情人节吧 哈哈

情人节 最应景的就是鲜花和巧克力了
看新闻说受天气影响今年鲜花的价格上涨很多呢
其实我觉得吧 送鲜花之类的忒不实惠了 实用价值不很大哦
还是吃饭之类的最实惠了

做了个巧克力慕斯  蛮应景的呢
口感浓滑醇厚
而且做法超级简单啊
趁这个美好的日子  可以为对方做上一杯哦
愿大家都幸福哦

  
【巧克力慕斯】
黑巧克力  100克
蛋黄  2个
动物性鲜奶油  150克
牛奶  200克
细砂糖  30克
吉利丁片 4克
冷水  1小勺（5ML）
可可粉    适量

糖粉    适量

步骤：
1 吉利丁片用冰水泡软
2 蛋黄用打蛋器打发到颜色变浅，体积蓬松
3 牛奶、白糖和切碎的黑巧克力块放入小锅，加热并搅拌直到黑巧克力完全溶化，继续加热至沸腾
4 将煮沸的巧克力牛奶立刻倒入蛋黄里，持续边搅打边倒入，直到全部巧克力牛奶都倒完
5 趁热加入泡软的吉利丁片，搅拌直到吉利丁片完全溶化。做好的巧克力混合液放入冰箱冷藏10分钟左右，在巧克力混合液完全冷却，变得更加稠厚，但还未凝固的时候取出
6 动物性鲜奶油用打蛋器打发六七分发的程度
7 把打发的鲜奶油倒入冷藏好的巧克力混合液
8 用橡皮刮刀翻拌均匀成为慕斯液
9 把慕斯液装入玻璃杯里

10 放入冰箱冷藏4个小时以上，完全定型以后即可食用

11 在表面撒上可可粉做装饰

燕子小唠叨：
1、这款慕斯最关键的一步在于将煮沸的巧克力牛奶冲入蛋黄。制作的时候，巧克力奶煮沸后要立即倒入蛋黄，并持续不断的搅打，做好的巧克力混合液会呈现很浓稠顺滑的状态，不应该出现颗粒感。
2、吉利丁片也可以换成鱼胶粉，用量5克左右