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红烧大排面美食上海味道美食感恩季水晶般透明 |
分类: 中式面点 |
老爸喜欢吃面
每天的早餐基本都是面
给老爸做个大排面吧
满满的两块大排,老头子应该要幸福死了吧
偶尔放纵也是需要的啊
大排面我是第一次做
但是在上海的面馆是经常吃到的
我一直觉得面好吃汤头是关键了
我用的是煮大排后的汤汁,很浓厚呢
加上煮的入味的大排
好吃的
原料:大排2块,上海青,油,盐,糖,八角,生抽,老抽,黄酒,葱,姜,黑胡椒粉,鸡蛋,淀粉
步骤:1 大排洗净沥干水,用刀背在大排表面细细的横竖剁两遍,可以让肉吃起来更嫩
燕子小唠叨:
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